Pengalaman Ngopi Paling Nikmat di Dunia

Saat ditanya di mana tempat ngopi paling enak di dunia, para pecinta kopi di Indonesia pasti terbayang kota-kota di Eropa seperti Wina di Austria dan Roma di Italia.

Sebagai negara asal kopi pekat espresso, cappuccino dan teman-temannya, Italia ternyata bukan tempat ngopi paling enak. Justru, Wellington di Selandia Baru yang memiliki kedai kopi paling enak sedunia.

Pemandangan Zealandia di kota Wellington (koleksi pribadi)

Tidak banyak yang tahu kalau minuman kopi flat white, minuman kopi mirip cappuccino dengan sedikit busa susu, ternyata diciptakan di Sydney, Australia dan disempurnakan di Wellington. Paling tidak inilah yang dipercayai sebagian besar masyarakat Selandia Baru. Kualitas susu yang dimiliki Selandia Baru terbukti menjadi pelengkap sempurna minuman paling favorit di Selandia Baru tersebut. 

Karya pahat “Quasi” diatas Gedung Wellington City Galery (koleksi pribadi)

Selain susu, pemilihan jenis kopi juga menjadi penentu nikmatnya kopi di Wellington. Roastery dan kedai kopi di Wellington hanya menggunakan kopi jenis arabika yang dianggap memiliki aroma, rasa dan karakter yang lebih kaya dibandingkan kopi jenis robusta dan liberika. 

Paduan kopi Indonesia dan susu Selandia Baru (koleksi pribadi)

Roaster di Selandia Baru juga meyakini bahwa biji kopi terbaik memerlukan proses sangrai yang ekstra hati-hati. Oleh karenanya, mereka menggunakan sistem komputerisasi untuk menghasilkan proses sangrai yang akurat. Selain itu, mereka juga meyakini profil kopi terlalu dark atau gosong dapat mengurangi intensitas kopi. Makanya mereka lebih menyukai profil light dan medium untuk mempertahankan karakter asli biji kopi dan menambah kompleksitas rasanya. 

Kontur tanah dan iklim di Selandia Baru tidak memungkinkan ditanami kopi (koleksi pribadi)

Selandia Baru tidak memiliki perkebunan kopi, sehingga mereka harus mengimpor semua biji kopinya dari negara lain, termasuk Indonesia. Kopi Indonesia merupakan kopi premium yang sangat digemari masyarakat Selandia Baru. Kita bisa dengan mudah menjumpai kopi Flores, Gunung Raung, Jawa Barat, Mandailing, Papua dan Toraja di berbagai kedai kopi di Wellington. 

Coffee Cupping yang sering diselenggarakan oleh KBRI Wellington (koleksi pribadi)

Terkenalnya kopi Indonesia di Wellington, membuat warga negara Indonesia di Selandia Baru melihat adanya peluang untuk membuka restoran dan kedai kopi Indonesia di sana. Terhitung ada 2 kedai kopi Indonesia dan 2 restoran Indonesia yang menyajikan kopi Indonesia dan cita rasa makanan dan kudapan khas nusantara di sana. 

Hobi moge sambal menikmati kopi Indonesia (Facebook Siji Coffee)

SIJI COFFEE

4/310 Tinakori Road, Thorndon, Wellington

Kedai kopi Indonesia pertama di Wellington ini dimiliki oleh warga negara Indonesia, Pak Marvin, dan hanya menyajikan kopi dan kudapan Indonesia. Tempat nongkrong yang dibuka pada November 2019 ini juga menjadi tempat untuk memperkenalkan pariwisata Indonesia kepada masyarakat Wellington. 

Bubur ayam di Wellington? Ditemani secangkir kopi Indonesia dengan signature Seroja latte-art (Facebook Seroja Café)

SEROJA CAFE

Clyde Quay Wharf Accessway East, Te Aro, Wellington

Kedai kopi Indonesia yang baru dibuka di tahun 2021 ini menggunakan kopi Indonesia yang disangrai oleh Ripe Coffee, roastery yang memiliki jenis kopi Indonesia paling banyak di Wellington. Uniknya dari kafe ini, pengunjung akan mendapati kopinya “digambar” dengan latte art Bunga Seroja yang juga dikenal sebagai Lotus Flower di Selandia Baru. 

Masyarakat Wellington menikmati hidangan khas nusantara (Facebook Garuda Truck)

GARUDA TRUCK & EATERY

12 Majoribanks Street, Mount Victoria, Wellington

Sebelum buka pada Januari 2020, pemilik restoran ini, Pak Burhan, telah memperkenalkan masakan Indonesia menggunakan food truck. Berlokasi di pusat makanan dan jajanan kota Wellington, restoran dengan menu andalan nasi goreng dan mi goreng ini selalu selalu ramai dikunjungi tidak hanya oleh WNI yang tinggal di Wellington, tapi juga warga asli Selandia Baru. 

Keramaian Pasar Malam di Wellington (Facebook Indo Plus Food Truck)

INDO PLUS FOOD TRUCK

Pop Up Village, Waterfront, Wellington

Food truck Indonesia ini menyajikan masakan khas Indonesia, yaitu mi goreng, nasi goreng, beef rendang dan minuman bobba yang merupakan tren baru di Selandia Baru. 

Ayo tunggu apa lagi? Yuk ngopi di Wellington!