Capital City of Durian

Davao City hampir disebut sebagai capital city of durian karena banyaknya buah durian yang hadir di sepanjang tahun dan semua musim. Davao memiliki tanah yang subur dari letusan gunung berapi dan memiliki cuaca yang yang mendukung membuat Davao paling cocok untuk produksi durian terbaik secara berkelanjutan. Sehingga dengan memproduksi durian sendiri, harga durian di Davao City murah dan segar. Walaupun musim durian biasanya adalah bulan Agustus hingga Oktober, namun di Davao City buah durian selalu tersedia dari bulan Januari hingga Desember.

Gambar: Monumen Durian di Bandar Udara Davao City, Filipina

Davao City memproduksi 16 jenis buah durian. Namun bagi anda penggemar durian dan kebetulan ingin mencoba durian dari Davao City, berikut adalah 5 durian khas dari Davao City:

1. Durian Arancillo

Durian Arancillo adalah durian asli dan tertua di Filipina. Durian ini juga terkenal karena rasanya yang enak. Durian Arancillo memiliki rasa pahit yang kuat karena memiliki kandungan alkohol yang agak tinggi, daging yang tebal dan tekstur halus. Durian ini berwarna putih gading dengan sedikit kerutan halus. Mengapa durian ini jarang ditemukan di negara lain? Karena durian ini sangat cepat membusuk pada musim hujan sehingga sulit untuk di ekspor ke luar negeri.

2. Durian Puyat

Durian Puyat ini memiliki bentuk seperti buah pir, berwarna coklat, dan memiliki banyak duri. Dagingnya berwarna sedikit merah muda dan rasanya sangat mirip dengan durian Chanee dari Thailand. Durian Puyat rasanya manis dengan sedikit pahit seperti logam metal, semakin matang durian ini, semakin berasa pahitnya. Durian ini memiliki sifat yang lebih kuat daripada durian Arancillo, bahkan selama musim hujan.

3. Durian Alcon Fancy

Durian Alcon Fancy memiliki duri yang kecil dengan warna hijau terang. Daging buanya berwarna kuning kenari dengan rasa manis dan bertekstur seperti margarin. Durian ini tidak memiliki rasa pahit. Apa yang membuat durian ini terkenal di Filipina? Yaitu sejarahnya.

Berdasarkan sejarahnya, pada tahun 1980-an perusahaan pisang Dole dari Amerika Serikat merajai sektor perkebunan dan holtikultura di Filipina. Banyak petani yang mengubah lahan pertanian mereka menjadi perkebunan pisang untuk Dole tersebut. Dalam kekhawatiran kehilangan keragaman genetik buah durian di Filipina, Danny Abad dan partnernya Virgilio Loquias mengumpulkan varietas durian terbaik di Filipina.

Pada tahun 1980-an, Durian Alcon Fancy ditemukan oleh Danny Abad, pemilik perkebunan Alcon, sebuah kebun pembibitan dan buah di Calinan, dekat Davao City. Nama “Alcon” sendiri adalah kependekan dari nama kedua orang tua Danny yaitu Alfonso dan Conchita.

4. Durian Graveolens

Durian Graveolens adalah spesies durian liar Filipina. Dikenalkan dari Pulau Palawan, Durian Graveolens memiliki tiga varietas yang dibedakan berdasarkan warna daging buahnya yaitu warna merah, oranye dan kuning. Varietas yang paling umum dari durian ini adalah yang berwarna oranye.

Fisik dari durian Graveolens ini sangat kecil namun harganya mahal. Tekstur dari durian ini lebih padat daripada durian normal, dan memiliki bau yang sangat kuat. Selain itu, durian ini memiliki rasa yang tidak terlalu manis seperti halnya durian normal. Ciri-ciri lainnya adalah tekstur daging buahnya halus dan tebal seperti krim keju.

5. Durian Pribumi atau Native

Durian Native adalah istilah durian pribumi di Filipina. Yang dimaksud dengan pribumi disini adalah tumbuh dari biji yang tidak memiliki nama. Kalau di Malaysia dan Indonesia disebut durian kampung, di Thailand disebut Baan.

Kualitas durian Native ini sangat bervariasi, dengan nama-nama terkenal yang didapatkan bukan berdasarkan bibit yang ternama. Nama-nama durian Native di Davao City seperti durian D’Farmers, Mamer, atau Atabrine.

Karakteristik durian Native adalah warna daging buahnya putih atau pucat, tipis dan banyak bijinya dengan rasa pahit alkohol yang kuat. Bagi yang ingin menikmati durian Native ini, sangat penting untuk memeriksa kualitasnya dengan hidung (baunya) karena di Davao City durian ini dijual dengan berbagai jenis kematangan.

Demikianlah sedikit pengalaman saya makan durian di Davao City. Beberapa tempat yang dapat saya rekomendasikan untuk makan durian adalah D’Farmers Market, Magsaysay Durian Park, SM Ecoland, Abreeza, dan Times Beach.