5 Bahan Yang Berfungsi Membuat daging Cepat Empuk

Assalamualaikum sahabat hijab, memasak memanglah hobi dari sebagian wanita. Dengan memasak bakat tersalurkan dan pastinya bisa membuat senang, apalagi saat kita memasak untuk orang yang kita sayang. Namun terkadang saat kita memasak beberapa menu kita sering sekali merasa kesal, apalagi saat memasak daging. Untuk memasak daging diperlukan waktu yang lama agar daging terssebut empuk dan enak di makan. Sekarang sahabat tidak perlu memasak daging dengan waktu yang lama, karena sahabat bisa menggunakan beberapa bahan berikut untuk membuat daging lebih cepat empuk. Selamat mencoba.

Daging Segar | Pexel

1. Lemon

Kamu juga bisa merendam daging dengan cairan jeruk nipis untuk melunakkan daging tersebut.

Caranya: Rendam daging di dalam air bercampur perasan lemon, atau jeruk nipis selama 20 menit.

Manfaat Lemon | Pinterest

2. Daun Pepaya

Cara lain untuk mengempukkan serat daging adalah dengan menggunakan daun pepaya. Cara ini salah satu rahasia resep tradisional sejak bertahun lalu.

Caranya: pipihkan daun pepaya beserta batangnya, lalu bungkus daging menggunakan daun pepaya yang sudah di pipihkan. Biarkan selama 20 menit atau lebih sebelum di masak.

Daun Pepaya | Pinterest

3. Kulit Pisang

Jangan buang kulit pisang yang sudah kamu makan karena kulit pisang bisa menjadi alternatif lain untuk mengempukkan daging tanpa membuat daging menjadi kering dan merubah rasanya.

Caranya: Bungkus daging dengan kulit pisang dan diamkan selama 20 menit.

Kulit Pisang | ShutterStock

4. Nanas Muda

Salah satu cara tradisional untuk mengempukkan daging adalah dengan menggunakan buah nanas muda yang sudah di blender atau bisa juga di parut.

Caranya: Setelah buah nanas sudah di haluskan, balurkan tipis tipis ke daging yang akan di masak selama 20 menit, dan cuci dengan air bersih. Ingatlah untuk tidak membalurkan banyak nanas karena akan merubah rasa daging nya.

Nanas Muda | Pinterest

5. Pisau Daging

Sebelum mengolah daging sapi, kerbau, atau kambing menjadi masakan yang memakai potongan daging tidak terlalu tebal, ada baiknya daging di pipihkan terlebih dahulu untuk memutus serat daging.

Caranya: Lakukan perlahan dengan pisau yang bergerigi tumpul hingga daging menjadi agak pipih.

Pisau Daging | ShutterStock