news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

Ayo Mulai Konsumsi Black Garlic Hari Ini

Hijab Lifestyle
All about hijab.
Konten dari Pengguna
20 September 2018 10:16 WIB
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Tulisan dari Hijab Lifestyle tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Ayo Mulai Konsumsi Black Garlic Hari Ini
zoom-in-whitePerbesar
ADVERTISEMENT
Manfaat black garlic | Pixabay
Assalamualaikum sahabat hijab, kalian pasti pernah mendengar tentang black garlic atau bawang hitam. Yups.. black garlic adalah keluarga dari umbi-umbi yang biasa kamu gunakan untuk memasak. Belakang ini black garlic sangat populer di bidang kesehatan herbal karena mampu mengobati beberapa penyakit termasuk mencegah penyakit kanker. Untuk dipasaran sendiri black garlic di jual dengan harga yang sangat mahal. Selain dapat mencegah penyakit kanker, ternyata black garlic mempunyai beberapa manfaat sebagai berikut :
ADVERTISEMENT
1. Mengandung senyawa Allicin yang di gunakan untuk obat
Bawang hitam merupakan tanaman yang telah digunakan sejak jaman mesir kuno, kandungan allicin memang salah satu zat yang digunakan sebagai obat. Allicin ini merupakan salah satu komponen biologis aktif yang paling utama dan besar kandungannya dalam bawang hitam. Apa fungsi dari allicin ini ? ia merupakan zat anti bakteri yang terkandung dalam bawang hitam. Zat ini lah yang membuat ciri khas pada bau bawang hitam, namun setelah difermentasi bau khas pada bawang hitam berubah menjadi berbau sedap. Bawang hitam memiliki kandungan senyawa sulfur yang disebut Allicin, yang diyakini sangat besar peranannya dan membawa manfaat kesehatan yang tiada duanya.
2. Obat anti kanker
ADVERTISEMENT
Bawang hitam layak disebut sebagai herbal/tanaman anti kanker, kandungan sulfida alil terdapat dalam bawang hitam yang menyebabkannya sebagai herbal anti kanker. Salah satu bukti nyata yang ditemukan para peneliti adalah kandungan PhIP, salah satu bentuk dari amina heterosiklik (HCA) yang merupakan zat yang dapat memicu kanker payudara bagi perempuan. Dari berbagai penelitian yang dilakukan zat diallyl sulfida yang terdapat dalam bawang putih menghambat pertumbuhan dan transformasi PhIP menjadi karsinogen yang pada akhirnya dapat menyebabkan kanker payudara. Namun perlu kamu ingat bahwa bawang hitam memiliki zat anti kanker yang efektif untuk mencegah pertumbuhan sel dari berbagai jenis kanker yang berbahaya.
3. Kaya Nutrisi dan rendah Kalori
Bawang hitam merupakan salah satu herbal yang memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik dan di butuhkan oleh tubuh. Bawang hitam sangat tinggi kandungan vitamin C dan Kalsium serta zat besi. Nutrisi yang terdapat dalam kandungan bawang hitam ini sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, namun uniknya ia tidak mengandung zat atau nutrisi yang mungkin berbahaya bagi tubuh jika terlalu besar seperti lemak jenuh dan kalori. Herbal ini dipastikan dapat membantu menunjang kesehatan tubuh dan menjadikan kamu bebas dari berbagai penyakit berbahaya.
ADVERTISEMENT
4. Menurunkan tekanan darah tinggi
Ini adalah manfaat bawang hitam yang sudah teruji, telah banyak riset yang mengeluarkan fakta bahwa bawang hitam efektif menurunkan tekanan darah tinggi sekamur 7-8% (Sumber : WebMD). Bahkan efek dari bawang hitam ini dapat menurunkan tekanan darah pada orang normal. Sebagian besar penelitian menggunakan bubuk bawang hitam tertentu.
5. Menurunkan Kolesterol Jahat (LDL)
Salah satu kehebatan lain dari herbal/bumbu masakan paling terkenal di Indonesia ini adalah kemampuannya dalam menurunkan kolesterol jahat. Ia mampu memangkas LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh secara signifikan, berbagai riset membuktikan bahwa ia dapat memangkas LDL sebanyak 10-15%. Jangan khawatir dengan HDL (kolesterol baik), walaupun bawang hitam ampuh untuk menurunkan LDL, tapi tidak memiliki efek berarti bagi HDL, sehingga sahabat akan tetap sehat. Produksi insulin dapat dipacu bengan mengkonsumsi bawang hitam, hal ini sama seperti manfaat kopi yang dikonsumsi dengan bijak. Peningkatan insulin ini mengurangi kadar gula dalam darah.
ADVERTISEMENT
6. Sumber Antioksidan
Khasiat paling populer dari bawang hitam adalah sumber antioksidan yang sangat kaya dan tentunya dibutuhkan oleh tubuh. Bukan hanya untuk mencegah, bawang hitam juga dikenal sebagai anti virus dan bakteri, zat yang terkandung dalam bawang hitam ini dapat membantu mencegah perkembangan bakteri, jamur, ragi, dan virus serta cacing dalam tubuh.
7. Kecantikan Kulit
Tidak hanya kesehatan yang ditopang oleh bawang hitam, seperti halnya manfaat mentimun, bawang hitam juga memberikan manfaat sangat baik untuk kecantikan kulit.
ADVERTISEMENT
8. Mencegah Demensia dan Alzheimer
Kerusakan syaraf atau oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas sangat berperan pada proses penuaan dini. Bawang hitam mengandung antioksidan yang mendukung mekanisme perlindungan tubuh terhadap kerusakan oksidatif. Suplemen bawang hitam telah terbukti untuk meningkatkan enzim antioksidan pada manusia, serta secara signifikan mengurangi stres oksidatif pada pasien dengan tekanan darah tinggi. Manfaat gabungan seperti pengurangan kolesterol dan tekanan darah, serta sifat antioksidan, dapat membantu mencegah penyakit otak umum seperti penyakit Alzheimer dan demensia.
9. Menurunkan Berat Badan
Berbagai riset telah menemukan bahwa zat anti inflamasi yang terdapat di bawang hitam dapat membantu mengatur sel lemak yang terbentuk dalam tubuh kamu. Obesitas atau berat badan terjadi ketika lemak terus terbentuk, tahapan ini mengubah Pre-adiposit menjadi sel-sel lemak (adipocytes) melalui proses yang kamu namakan sistem inflamasi. Vinyldithiin zat yang terdapat pada bawang hitam dapat membantu menghambat terjadinya proses inflamasi ini yang tentu baik untuk mencegah berat badan .
ADVERTISEMENT
10. Menghilangkan Sakit Gigi
Bawang hitam terkadang dapat bermanfaat pada saat kritis atau mendesak ketika kamu mengalami sakit gigi, wahh ?? kenapa yah ? Sakit gigi secara umum disebabkan oleh bakteri yang terdapat pada gigi kamu. Sifat anti virus serta bakteri yang ada pada bawang hitam dapat membasmi dan menghilangkan bakteri penyebab sakit gigi. Selain itu ia juga memiliki kandungan analgesik yang ampuh untuk mengatasi sakit gigi.