Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2025 ยฉ PT Dynamo Media Network
Version 1.94.0
ADVERTISEMENT
Hi!Pontianak - Kuliner khas Indonesia, klepon mendadak viral di media sosial. Warganet ramai membicarakan klepon lantaran beredar sebuah foto yang menyatakan bahwa kue klepon diklaim sebagai kue yang tidak islami.
ADVERTISEMENT
Klepon merupakan jajanan pasar berbentuk bulat, memiliki tekstur kenyal dengan isian gula merah cair serta ditaburi kelapa di luarnya. Kue ini menjadi favorit, sebab rasanya yang enak dengan lelehan gula merah saat digigit.
Kue tradisional ini biasanya sering di temukan di pasar atau beberapa toko kue yang menjual jajanan khas Indonesia. Namun, kue klepon ini bisa diubah menjadi minuman atau makanan yang lezat dan menarik.
Berikut ini makanan dan minuman yang berbahan dasar dari klepon:
1. Cake Klepon
Berbicara mengenai makanan, rasanya kurang afdol jika tidak memasukkan cake dalam daftar. Kue yang dicintai hampir semua orang karena kelembutannya ini juga dioleh menjadi jajanan klepon.
Jika klepon biasanya berbentuk bulat kenyal dengan isian gula merah di dalamnya, kini klepon telah hadir dengan modifikasi berbentuk olahan cake. Chef ternama Indonesia, Farah Quinn telah membagikan resep cake klepon di akun YouTube pribadinya.
ADVERTISEMENT
2. Kopi Klepon
Ingin menyeruput secangkir kopi dengan rasa yang baru, maka cobalah untuk menikmati kopi klepon. Kopi ini juga memiliki aroma kopi yang menggoda dengan perpaduan pandan dan santan hijau.
Untuk membuatnya cukup mudah. Pertama, siapkan santan, air kelapa, gula pasir, garam, kopi, instan, daun pandan, gula merah, dan klepon. Setelah itu, masukan bahan kedalam panci, panaskan santan kental, air kelapa, gula pasir, dan pewarna makanan hijau. Masak sambil diaduk dan jaga jangan sampai mendidih
Kemudian, angkat. Sisihkan hingga dingin. Dalam panci, panaskan gula merah, kopi, daun pandan dan air. Didihkan. Angkat. Dinginkan. Masukkan es batu dalam gelas saji. Tuang santan, lalu kopi. Sajikan bersama klepon. Kopi siap dihidangkan
ADVERTISEMENT
3. Donat Klepon
Nama donat klepon, memang kurang familiar. Karena biasanya donat terbuat dari tepung atau kentang. Donat klepon dapat menjadi inspirasi jajanan saat weekend. Ketika bersantai kumpul dengan keluarga, camilan donat klepon bisa menjadi sajian yang manis dan unik.
Untuk membuatnya, siapkan seperti biasa adonan donat, lalu secukupnya parutan kelapa muda dan kuah gula merah. Selanjutnya campuran telur dan susu cair. Aduk rata. Masukkan terigu, ragi dan gula, ulen sampai kalis. Masukkan margarin dan ulen lagi sampai kalis elastis. Diamkan adonan 10 menit. Bulatkan, bolongi tengahnya. Kalau sudah selesai, panaskan minyak tunggu 15 menit langsung goreng dengan api kecil sedang. Angkat, tunggu dingin baru toping kelapa parut seperti klepon.
ADVERTISEMENT
4. Es Krim Klepon
Es krim menjadi salah satu makanan pencuci mulut yang banyal digemari. Seperti yang diketahui, biasanya es krim hadir dengan pilihan rasa buah-buahan, vanila, permen, hingga cokelat. Namun ditangan Vivi, jajanan ini disulap menjadi eskrim.
Untuk resep dan cara pembuatannya, bisa langsung cek di akun YouTube Vivi Pet.
5. Cupcake Klepon Kukus
Terakhir, adalah cupcake klepon. Cupcake merupakan sejenis roti bertekstur lembut yang diolah dengan menggunakan cetakan khusus. Biasanya olahan manis ini juga ditambahkan aneka topping yang lezat dengan warna yang berbeda-beda
Untuk membuat cupcake klepon, siapkan telur, gula pasir, tepung terigu, maizena, santan bubuk, air daun Suji atau pandan, gula aren serta topping butter cream siap pakai, kelapa kering, klepon.
ADVERTISEMENT
Lalu selanjutnya, kocok telur bersama gula dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, maizena, santan bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tuangkan campuran margarin leleh, air daun suji sambil diaduk rata. Setelah itu tuang ke dalam cetakan muffin, kukus hingga matang.
Kemudian, keruk atau sedot bagian tengah untuk taruh gula merah. Tutup dengan adonan cake hingga hampir penuh. Kukus kembali sampai matang. Setelah dingin, oles bagian atas dengan butter cream. Letakkan klepon di atasnya.