5 Variasi Bikin Telur jadi Menu Sarapan yang Menyenangkan
PerbesarHi!Pontianak - Sarapan adalah kunci untuk memulai hari. Namun, bagi sebagian orang yang memiliki jadwal kerja padat, seringkali melewatkan sarapan. Padahal sarapan sangat penting untuk bekal energi di pagi hari. Bahkan menurut National Health Service, sarapan bisa mengurangi risiko obesitas, tekanan darah tinggi, penyakit jantung, hingga diabetes.
Nah, telur bisa jadi solusi praktis dan sehat untuk sarapan. Tidak hanya sekedar telur ceplok atau telur dadar, Telur juga bisa diolah menjadi bermacam-macam sajian, mulai dari dikukus hingga disajikan bersama roti. Jangan lihat bentuknya yang mungil, satu buah telur bisa membuat kamu kenyang di pagi hari. Ini dia lima olahan berbahan telur untuk sarapan :
1. Omelet Mi
Tak punya waktu untuk sarapan pagi, omelet mi dapat menjadi salah satu menu praktis yang bisa dibuat dalam waktu cepat.
Caranya, campur mi rebus dengan telur kocok yang telah diberi garam dan merica lalu dadar hingga matang. Agar lebih lezat, kamu juga dapat mengombinasikan omelet mi dengan cacahan bawang merah dan bawang putih, cabai, atau sosis.
2. Telur Ceplok Pontianak
Ingin telur ceplok dengan rasa yang berbeda untuk sarapan, kamu bisa mencoba memasak telur ceplok Pontianak. Hidangan ini berbeda dari telur ceplok biasanya karena dicampur dengan bumbu racikan dan bawamg cincang.
Awalnya, hidangan khas Pontianak ini viral di beberapa channel kuliner melalui Youtube. Karena cara membuatnya yang simpel dan rasanya yang lezat, maka menu telur ceplok Pontianak ini cocok untuk dijadikan sebagai salah satu menu sarapan berdampingan dengan nasi hangat.
3. Telur Gulung Korea (Gyeran)
Telur gulung ala Korea atau yang bisa disebut Gyeran adalah olahan telur yang sangat cocok untuk disantap ketika sarapan.
Untuk membuat, siapkan hanya telur, sayur-sayuran seperti wortel, sosis, dan bumbu pelengkap. Setelah semua bahan terkumpul, campurkan kocok hingga merata. Lalu selanjutnya, panaskan teflon, tuang sebagian adonan telur ke dalam teflon, tunggu hingga setengah matang lalu gulung telur. Kembali, tuang adonan telur ke dalam teflon, letakkan pada sisi teflon yang kosong. Setelah setengah matang, gulung telur seperti pada langkah sebelumnya. Ulangi beberapa langkah tersebut hingga adonan telur habis. Setelah Gyeran matang, angkat dan sajikan.
4. Scramble egg dengan keju
Scramble egg atau telur orak-arik bisa dibuat dalam hitungan menit, sehingga sangat cocok untuk disajikan sebagai menu sarapan saat sibuk. Tapi bila bosan dengan cita rasa telur orak-arik yang hambar, tak ada salahnya menambahkan parutan keju sebagai campurannya. Keju akan menghasilkan cita rasa gurih, sekaligus tekstur yang lebih creamy dan lumer di lidah.
5. Souffle Omelet
Setelah tren kopi Dalgona di Instagram, sekarang ada lagi nih tren makanan baru yang menggoda banget buat dicoba yakni, soufflé omelet. Makanan yang berbahan dasar telur ini sangat mudah dibuat dan cocok dinikmati ketika sahur.
Caranya, pisahkan kuning dan putih telur. Lalu kocok putih telur hingga kaku, kocok pula kuning telur hingga terlihat creamy. Campurkan kuning telur yang sudah dikocok ke adonan putih telur, aduk dengan spatula. Lalu, tuang adonan ke dalam wajan anti lengket. Setelah adonan setengah matang, tambahkan mentega di wajan, tutup dan biarkan beberapa saat. Untuk memperkaya rasa, taburkan garam dan lada di atas telur yang hampir matang.