Bupati Mempawah Imbau Dapur MBG Perhatikan Kualitas Makanan untuk Siswa
·waktu baca 2 menit
PerbesarHi!Pontianak - Bupati Mempawah, Erlina, mengimbau seluruh koordinator dan pengelola dapur program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Mempawah untuk benar-benar memperhatikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada para siswa.
Hal tersebut disampaikannya, menyusul adanya sejumlah kejadian keracunan makanan MBG di beberapa daerah lain di Indonesia.
Erlina menegaskan, dirinya tidak ingin insiden serupa terjadi di Mempawah. Erlina meminta seluruh pihak yang terlibat dalam penyediaan dan distribusi makanan bergizi untuk bekerja secara profesional dan penuh tanggung jawab.
"Program Makan Bergizi Gratis ini bertujuan meningkatkan gizi anak-anak sekolah, bukan sebaliknya menimbulkan masalah kesehatan. Karena itu, saya minta dapur MBG benar-benar memperhatikan kebersihan, kualitas bahan makanan, serta proses pengolahannya,” tegasnya.
Erlina juga mengingatkan pentingnya menjaga mutu melalui penggunaan peralatan masak yang baik dan layak pakai. Serta memastikan dapur dalam kondisi bersih dan higienis setiap saat.
"Selain itu, pengawasan internal di setiap dapur MBG juga perlu diperketat agar makanan yang disajikan kepada siswa benar-benar aman dikonsumsi," ujarnya.
“Koordinator lapangan dan pengelola dapur harus rutin melakukan pengecekan, mulai dari bahan mentah, proses memasak, hingga penyajian. Jangan sampai ada kelalaian sekecil apa pun,” tambah Erlina
Melalui imbauan ini, Erlina berharap pelaksanaan program MBG dapat berjalan lancar, aman, dan memberikan manfaat nyata bagi peningkatan gizi serta kesehatan anak-anak sekolah.