Cara Membuat Nasi Biru dengan Bunga Telang

Nasi biru. Foto: TikTok @masakansimple

Cara Membuat Nasi Biru dengan Bunga Telang

Hi!Pontianak - Mungkin biasanya kamu menyajikan nasi putih dan nasi merah untuk dinikmati bersama hidangan lainnya. Nah, apakah kamu tau bunga telang bisa dijadikan resep untuk membuat nasi biru?

Selain untuk memperindah halaman rumah dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan seperti mengobati mata yang sakit dan mengatasi gejala diabetes, bunga telang juga bisa dijadikan sebagai bahan makanan.

Dalam unggahan video TikTok di akun masak @masakansimple membagikan resep dan cara membuat nasi biru dengan bunga telang loh. Ingin mencoba? Yuk, intip cara membuatnya.

Bahan:

1. Bunga telang kering

2. Air panas

3. 2 cup beras

4. 3 tangkai daun sereh

5. 3 lembar daun salam

6. Santan cair

7. Garam

Cara membuat:

1. Siapkan bunga telang kering seucukupnya

2. Rendam bunga telang dengan air panas secukupnya dan tunggu hingga 30 menit sampai air bewarna biru pekat

3. Masukan 2 cup beras yang sudah dicuci ke dalam wadah rice cooker

4. Masukan daun sereh dan daun salam

5. Tuangkan air bunga telang ke dalam wadah rice cooker berisi beras

6. Tuang santan cair dengan perbandingan 1:1 dengan air bunga telang

7. Kasih sedikit garam

8. Takar dengan jari seperti memasak nasi biasa

9. Masak di dalam rice cooker dan tunggu hingga nasi matang

10. Sajikan di atas piring dengan lauk tambahan

Rasa nasi biru ini mirip dengan rasa nasi uduk loh, kamu bisa menyajikannya dengan lauk tambahan seperti ayam, tempe, tahu, telur, lalapan, sambel, dan lauk lainnya sesuai dengan seleramu.