Makan Beseprah Khas Pontianak Ramaikan Launching Kalender Event Nasional

Makan beseprah menyambut para tamu di gelaran Expo Saprahan Khatulistiwa 2024. Foto: Yulia Ramadhiyanti/Hi!Pontianak

Hi!Pontianak - Makan beseprah khas Pontianak ramaikan Launching Kalender Event Nasional di Expo Saprahan Khatulistiwa 2024. Makan bersama sembari duduk di atas tikar ini menyajikan kuliner Kalimantan Barat dengan tata cara makan khas Seprahan Pontianak yang sengaja disajikan untuk para tamu.

"Biasanya kalau seprahan itu ada 2, seprahan khas Sambas dan seprahan khas Pontianak. Kalau Pontianak satu seprahan itu 4 orang kemudian kalau Sambas itu untuk 6 orang. Biasanya menunya opor ayam, daging semur, paceri nanas khas Pontianak, sambal Haji Dolah khas Pontianak," ungkap Ketua Umum Dewan Pengurus Pusat (DPP) Majelis Perempuan Melayu, Sulha Akhmad saat menghadiri Expo Saprahan Khatulistiwa 2024 di Pontianak Convention Center pada Jumat, 23 Februari 2024.

Menurutnya, khusus untuk makan beseprah di Expo Saprahan Khatulistiwa kali ini sengaja tidak hanya menyajikan 4 menu khas saja, tetapi ada 11 menu.

"Jadi hari ini ada beberapa permintaan tambahan menu, awalnya ada 4 menu saja, nambah jadi 11 menu. Ada sayur keladi, sambal tempoyak, ikan asam pedas, es lidah buaya, air serbat," ujarnya.

Makan beseprah merupakan kebiasaan masyarakat Melayu di Kalbar, dengan duduk makan bersama di lantai.

Pada tahun ini ada dua event Kalbar yang masuk dalam Kharisma Event Nusantara. Cap Go Meh Singkawang masuk dalam top 10 Kharisma Event Nusantara dan Gawia Sowa masuk dalam 110 Kharisma Event Nusantara.