Mencicipi Bakso Rusuk Iga Viral di Pontianak, Pembeli Antre Sebelum Buka

Bakso rusuk iga. Foto: Siti Annisa/Hi!Pontianak

Hi!Pontianak - Beberapa waktu lalu, salah satu kedai bakso di Pontianak viral di media sosial. Pasalnya, kedai bakso ini menjual berbagai jenis olahan bakso yang unik.

Bakso Sariga namanya. Kedai bakso yang menjual beragam jenis olahan bakso yang unik dan nampak nikmat, mulai dari bakso rusuk iga, bakso jeletot, bakso dragonball, bakso beranak, bakso jumbo urat, dan masih banyak lagi.

Menariknya, sebelum kedai bakso ini buka, pembeli sudah banyak antre di depan kedai dan berburu agar mendapat kursi untuk menikmati hidangan bakso. Di sini, bakso rusuk iga paling banyak diburu oleh pembeli. Rusuk iga dibalut dengan olahan bakso yang cukup besar, di dalamnya juga ada isi daging sapi.

Galuh, pelayan Bakso Sariga mengatakan, setiap harinya kedai bakso ini menghabiskan sekitar 75 kilogram daging bakso dan 50 hingga 90 rusuk sapi. Kuah bakso juga dibuat dibuat dari tulang rusuk hingga menjadi kuah kaldu yang gurih.

"Di sini bakso kita homemade, pakai daging sapi. Setiap hari kira-kira bisa habis 75 kilogram daging baksonya. Nah, kalau rusuk sapi itu kira-kira 50 sampai 90 rusuk sih," ujar Galuh kepada Hi!Pontianak, Rabu, 31 Mei 2023.

Ada juga bakso dragonball dengan isian tetelan pedas dan bakso-bakso kecil juga jadi andalan para penikmat bakso. Sementara bagi pecinta pedas, bakso jeletot bisa kamu coba.

Bakso jeletot ini punya isian tetelan sapi yang disiram dengan sambal pedas dan irisan cabai. Kuah bakso juga terasa lebih pedas dan gurih. Selain itu, Bakso Sariga juga menyediakan bakso tengkleng sapi dengan olahan bakso yang besar.

"Banyak variannya, jadi ga hanya bakso biasa aja. Yang paling bestseller itu ada bakso jeletot, bakso rusuk iga, bakso dragonball, bakso urat jumbo, bakso beranak, sama bakso all in one. Itu campuran semua isian bakso ada disitu. Kita juga ada bakso tengkleng, seporsi Rp 100 ribu," pungkasnya.

pembeli antre didepan kedai bakso seringai. Foto: Siti Annisa/Hi!Pontianak

Bakso dibanderol mulai dari Rp 18 ribu hingga Rp 100 ribu, tergantung dengan jenis olahan bakso yang dipesan. Bakso Sariga berlokasi di Jalan Parti H. Mukhsin 2, buka pukul 15.00 WIB hingga habis.