Mencicipi Lezatnya Sate Berkuah Pontianak

Sate berkuah Pontianak. Foto: Instagram @ajakmakan

Hi!Pontianak - Sate berkuah merupakan salah satu kuliner khas Pontianak yang patut dicoba. Tak seperti sate madura yang hanya dibaluri bumbu kacang kental, sate berkuah khas Pontianak justru dibaluri dengan kuah rempah.

Kuah rempah inilah yang menjadi keunikan dan daya tarik tersendiri dari sate berkuah Pontianak. Kuliner ini sebenarnya berbahan dasar daging sapi, namun beberapa penjual di Kota Pontianak memilih menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar sate.

Sate yang sudah diberi bumbu-bumbu kemudian dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang dan kuah rempah. Selain itu, sate berkuah ini biasanya disajikan dengan potongan ketupat dan potongan timun.

Sate berkuah juga lebih nikmat jika dibaluri dengan perasan jeruk sambal, daun seledri, bawang goreng, dan sambal. Nah, kamu bisa menemukan sate berkuah khas Pontianak di Jalan Imam Bonjol.

Biasanya, sate berkuah ini dibanderol dari harga Rp 10 ribu per porsinya. Jika kamu ingin membungkus porsi sate, pastikan pisah kuah rempah dari sate, ya.