Menikmati Kelezatan Bubur Ambo, Makanan Khas Sambas di Kedai 'Kak Ngah'

Mencicipi kelezatan bubur ambo khas Sambas di pinggir sungai. Foto: Dok. Hi!Pontianak

Menikmati Kelezatan Bubur Ambo, Makanan Khas Sambas di Kedai 'Kak Ngah'

Hi!Pontianak - Bila berkunjung ke Kabupaten Sambas, Kalimantan Barat, tak lengkap rasanya jika tak mencicipi kuliner khasnya. Selain bubur paddas, ada satu lagi bubur khas Kabupaten Sambas yang bercitarasa gurih dan mengugah selera, yakni bubur ambo.

Bubur ambo merupakan bubur nasi yang dicampur dengan santan. Kurang lebih sama dengan bubur paddas, bubur ambo juga dilengkapi dengan beberapa jenis sayur-sayuran, seperti pakis atau kangkung. Hanya saja tekstur dari bubur ini lebih halus dan lembut. Cocok untuk disantap saat sarapan pagi.

Untuk menambah citarasa bubur tersebut, biasanya disajikan lengkap dengan kacang, bawang goreng, udang ebi, kerupuk ikan atau gorengan, seperti bakwan dan kroket.

Bubur ambo khas Sambas. Foto: Lydia Salsabilla/Hi!Pontianak

Nah, jika penasaran dan ingin mencicipi bubur ambo, kunjungi kedai 'Kak Ngah' yang berada di Kampung Angus, Kecamatan Sambas tepatnya sebelum Jembatan Geratak Batu. Untuk harga cukup terjangkau berkisar Rp 10 ribu, para penikmat kuliner sudah bisa menikmati bubur ini.

Namun, untuk mencicipi bubur ambo, datanglah setiap hari Jumat. Sebab kedai 'Kak Ngah' menyediakan berbagai macam kuliner khas Sambas yang berbeda-beda setiap harinya. Mulai dari mi asin, hingga bubur paddas.

Sambil menunggu hidangan datang, kamu bisa menikmati pemandangan sungai sambas untuk sekedar berfoto-foto di rumah-rumah penduduk yang terlihat tua, estetik dan instagramable.

Bubur ambo dimakan bersama gorengan. Foto: Lydia Salsabilla/Hi!Pontianak