Mercure Pontianak Hadirkan Buffet Dinner All You Can Eat 'Taste of the Sea'

Mercure Pontianak City Center Hadirkan Buffet Dinner Terbaru “Taste of the Sea” – Sensasi Seafood All You Can Eat dengan Premium Selection. Foto: Dok. Mercure Pontianak

Hi!Pontianak - Hotel Mercure Pontianak City Center resmi meluncurkan konsep buffet dinner terbaru bertajuk 'Taste of the Sea', sebuah sajian all you can eat dengan berfokus pada hidangan laut segar, yang bisa kamu nikmati mulai Sabtu, 29 November 2025 mendatang.

Program kuliner terbaru ini dirancang untuk menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih lengkap dan variatif dengan menghadirkan beragam pilihan seafood BBQ yang dapat dipilih langsung oleh tamu, mulai dari ikan, cumi, kerang, hingga aneka udang—semuanya diolah oleh tim kuliner Mercure Pontianak yang menggunakan bahan-bahan segar setiap hari.

Dengan harga Rp 125.000 per orang, tamu dapat menikmati hidangan seafood sepuasnya, lengkap dengan berbagai pilihan saus, sambal, dan menu pendamping yang telah dikurasi oleh Executive Chef Muhammad Ismaill.

Ragam hidangan seafood segar di 'Taste of the Sea'. Foto: Dok. Mercure Pontianak

Tidak hanya itu, Mercure Pontianak juga menghadirkan Premium Seafood Selection, sebuah pilihan hidangan laut kelas atas yang dijual secara opsional berdasarkan harga per gram. Menu premium ini mencakup:

• Tuna

• Salmon

• Kakap Merah

• Lobster

• Kepiting

• Udang Galah

Pilihan premium ini memberikan kebebasan bagi para tamu untuk menyesuaikan pengalaman bersantap mereka, baik untuk sekadar mencoba potongan premium seafood maupun menjadikannya hidangan utama yang mewah.

Executive Assistant Manager, Rofa Raka Perdana, menyampaikan bahwa program ini diharapkan dapat menjadi salah satu ikon kuliner baru di Pontianak.

“Kami ingin memberikan alternatif makan malam yang berbeda dengan cita rasa yang kuat dan pilihan seafood yang lengkap. Kehadiran Premium Seafood Selection juga memberikan added value bagi tamu yang mencari pengalaman bersantap yang lebih personalized dan eksklusif,” kata Rofa.

Sementara itu, Executive Chef Muhammad Ismaill, menjelaskan bahwa 'Taste of the Sea' berfokus pada kesegaran bahan dan teknik pengolahan yang mempertahankan cita rasa alami seafood.

“Kami memilih bahan baku segar setiap hari dan menyiapkan berbagai pilihan bumbu serta saus untuk mengakomodasi selera para tamu. Konsep grill kami dirancang agar tamu dapat menikmati seafood sesuai tingkat kematangan yang mereka inginkan,” jelasnya.

Taste of the Sea tersedia pada hari dan waktu yang telah ditentukan oleh pihak hotel, juga terbuka untuk reservasi individu maupun kelompok.