Resep Chicken Nugget McDonald's yang Viral ala Chef Devina Hermawan

Chicken mcnugget The BTS Meal dengan cocolan saus cajun. Foto: Balqis Tsabita Azkiya/kumparan

Hi!Pontianak - Kehadiran BTS Meal hasil kolaborasi McDonald's dan boyband BTS disambut antusiasme masyarakat Tanah Air. Tingginya antusiasme penggemar di hari pertama, membuat sejumlah gerai di berbagai daerah diharuskan untuk tutup sementara lantaran menimbulkan kerumunan.

Paket BTS Meal yang diburu itu terdiri dari beberapa menu yakni 10 potong Chicken McNuggets, kentang goreng ukuran sedang, minuman ukuran sedang, serta sweet chili dan cajun sauces.

Chicken nugget dari McD ini memang sudah terkenal dengan rasanya yang lezat. Tak heran jika menu tersebut selalu ramai dipesan oleh para pelanggan.

Nah, bagi kamu yang belum kebagian BTS Meal terutama chicken nuggetnya, bisa membuatnya sendiri di rumah. Sebab, kontestan MasterChef Indonesia, Devina Hermawan membagikan resep makanan yang tengah viral tersebut di kanal YouTube miliknya. Dijamin enak dan bikin ketagihan.

1. Bahan yang diperlukan

300 gr paha ayam

2 lembar roti tawar / 30 gr tepung roti + 1 sdm air

50 ml susu

3 sdm minyak

1 butir telur (ukuran kecil)

1-2 sdm air

1 siung bawang putih, parut

1 sdm bawang merah goreng

8 cm batang seledri, cincang halus

1 sdm tepung sagu/maizena

1/4 sdt pala bubuk, opsional

1/4 sdt merica

1 sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk / penyedap

2 sdt gula

Bahan pelapis (ala McD):

4 sdm maizena / sagu / tapioka

3 sdm tepung terigu protein sedang

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt bubuk paprika

1 sdt kaldu ayam

90-110 ml air es

2. Langkah pembuatan

1. Buang pinggiran roti tawar kemudian rendam dengan susu, sisihkan.

2. Kemudian fillet daging ayam lalu haluskan dengan food processor bersama roti tawar, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. Selanjutnya, masukkan telur, bawang goreng, seledri, tepung sagu, bawang putih, minyak, air, pala, roti, dan susu kemudian blender lagi hingga benar-benar halus.

3. Setelah halus, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga lalu cetak dengan bentuk sesuai selera di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Ulangi hingga adonan habis kemudian kukus selama kurang lebih 8 menit. Angkat lalu dinginkan.

4. Sebelum digoreng, lapisi semua nugget dengan tepung terigu hingga merata lalu sisihkan.

5. Di wadah terpisah, campurkan semua bahan pelapis ala McD kemudian aduk-aduk hingga rata. Selanjutnya, celupkan nugget lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.

6. Tips agar nugget lebih garing, setelah diangkat dinginkan sebentar lalu goreng kembali. Chicken nugget ala McD siap disajikan dengan saus cocolan sesuai selera.