Resep Nasi Liwet Rice Cooker, Cocok untuk Menu Sahur dan Buka Puasa

Ilustrasi nasi liwet. Foto: Shutterstock

Hi!Pontianak - Memasuki pertengahan bulan Ramadan tentunya tak sedikit masyarakat yang bosan dengan makanan yang dikonsumsi saat berbuka ataupun sahur. Nah, untuk kamu yang bosan mengonsumsi nasi putih ketika berbuka maupun sahur, bisa menggantinya dengan nasi liwet.

Makanan khas Kota Solo ini terkenal akan cita rasanya yang sangat lezat. Nasi yang gurih, dipadu dengan bumbu rempah membuatnya semakin nikmat saat disantap dengan aneka lauk lainnya.

Bagi kamu yang ingin mencoba membuat nasi liwet praktis, salah satu kontestan Master Chef Indonesia, Devina Hermawan membagikan resep nasi liwet menggunakan rice cooker lewat akun Twitter pribadinya.

Bahan yang perlu disiapkan:

500 ml atau 375 gram beras

550 ml air

2 sendok teh kaldu ayam bubuk

1 1/2 sendok makan margarin

3 sendok makan minyak

10 siung bawang merah iris

5 bawang putih iris

1 batang daun bawang iris

6 lembar daun kemangi

2 buah cabai merah iris

12 buah cabai rawit merah

2 barang serai iris

3 lembar daun salam

Cara pembuatan:

Pertama, panaskan minyak lalu tumis bawang merah, putih, daun salam, dan serai hingga mengeluarkan aroma wangi.

Kedua, cuci beras fortune kemudian masukan ke dalam rice cooker bersama dengan air.

Ketiga, masukan tumisan yang sudah disedikan, margarin, kaldu ayam, cabai rawit, daun kemangi, daun bawang di atasnya. Perhatian, jangan aduk olahan tersebut lalu masak dengan rice cooker hinga matang.

Keempat, sajikan nasi liwet yang sudah matang dengan taburan teri goreng dan daun kemangi di atas nasi.