Jaga Sterilisasi Makanan, Lapas Batang Lakukan Kebersihan Peralatan Memasak

Menjaga kebersihan peralatan memasak

Lapas Batang lakukan perawatan dapur dan sarpras guna memastikan lingkungan dapur tetap bersih dan higienis untuk kegiatan pengolahan bahan makananan bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP), Selasa (30/05/2023). Pembersihan dapur terutama peralatan masak ini dilakukan sebagai bentuk komitmen Lapas Kelas IIB Batang dalam menjaga sterilisasi dan higienisnya makanan bagi WBP. Kepala Lapas Batang Rindra Wardhana mengatakan akan terus berkomitmen dalam penerapan dapur higienis dengan senantiasa menjaga kebersihan area atau tempat memasak serta peralatan memasak yang digunakan. “Mulai dari mejaga kebersihan kotak makan atau tempat makan serta peralatan pendukung lainnya, selain itu kebersihan dapur juga menjadi perhatian dalam menjaga kebersihan dapur,” ungkap Rindra. Kalapas juga menjelaskan, para WBP yang bekerja di dapur telah diarahkan oleh Staff Perawatan Lapas Batang untuk menyapu lantai dan membersihkan tempat – tempat bahan makanan yang akan diolah nantinya. “Kegiatan kebersihan dan perawatan dapur ini merupakan rutinitas dan memang menjadi suatu kewajiban yang harus selalu diterapkan dalam pengolahan makanan bagi narapidana dan tahanan di Lapas Batang,” ujarnya.