Tradisi Unik Menyambut Tahun Baru di Ceko

Suasana pusat kota Praha menjelang tahun baru (Dok. Pribadi)

Dalam hitungan hari tahun 2021 akan berakhir dan kita akan memasuki tahun 2022. Tahun ini menjadi tahun ketiga buat saya dan keluarga melewatkan malam pergantian tahun di Praha. Nah, kira-kira bagaimana sih momen pergantian tahun baru di Praha, dan Ceko pada umumnya? Adakah kebiasan atau tradisi unik yang dilakukan masyarakat Ceko saat pergantian tahun?

Dirangkum dari berbagai sumber disebutkan bahwa malam pergantian tahun di Ceko sering disebut sebagai malam peringatan Silvestr, guna memperingati pentahbisan Paus Silvestr I, yang bertepatan pada tanggal 31 Desember sejak mengadopsi kalender Gregorian tahun 1582.

Berbeda dengan hari Natal dimana orang Ceko merayakannya dirumah dan berkumpul bersama keluarga besar, saat malam pergantian tahun biasanya orang Ceko memilih untuk menghabiskan waktu bersama teman-temannya baik di rumah ataupun berkumpul di bar atau kafe. Tidak heran jika ingin merasakan malam pergantian tahun di bar, maka harus memesan meja beberapa minggu sebelumnya karena dipastikan akan penuh.

Namun terkait perkembangan kasus covid19, tahun ini nampaknya malam pergantian tahun akan lebih banyak dihabiskan di rumah saja, karena pemerintah Ceko sudah mengeluarkan kebijakan per tanggal 29 Desember acara di dalam ruangan termasuk perayaan malam tahun baru atau pesta sejenis hanya boleh dihadiri oleh maksimal 50 orang, dengan aturan duduk maksimal empat orang di satu meja.

Demikian juga dengan pesta kembang api yang biasanya diadakan pada 31 Desember atau 1 Januari, tahun ini pemerintah kota Praha sudah mengeluarkan kebijakan larangan kembang api saat malam tahun baru.

Apa hidangan yang disajikan orang Ceko saat malam Tahun Baru?

Secara historis, orang Ceko biasanya menyajikan hidangan kepala babi yang direbus dengan lobak parut dan apel saat malam tahun baru untuk disantap bersama seluruh anggota keluarga. Namun, saat ini orang Ceko lebih memilih untuk menyajikan makanan yang dimasak secara sederhana dan tidak terlalu kompleks dalam persiapannya. Hidangan yang saat ini lazim disajikan saat malam tahun baru adalah jednohubky dan clebicky.

Jednohubky adalah sejenis canape atau potongan roti baguette gurih yang topping-nya bisa bervariasi sesuai selera. Orang Ceko biasanya menyajikan jednohubky dengan topping keju, salami atau irisan tipis daging babi dan sayuran yang disatukan dengan tusuk gigi. Sementara clebicky serupa dengan jednohubky namun dalam porsi yang lebih besar dengan menggunakan roti baguette atau bisa juga roti tawar yang berisi daging ham, telur rebus, mayonais, dan juga sayuran.

Ikan mas juga menjadi hidangan utama keluarga Ceko menjelang pergantian tahun. Biasanya ikan mas disajikan dan disantap saat malam natal bersama seluruh anggota keluarga. Menyantap ikan mas dipercaya akan mendatangkan kemakmuran ditahun yang akan datang.

Selain makanan-makanan tersebut, umumnya juga disajikan makanan ringan seperti kue-kue kering atau coklat. Karena orang Ceko saat malam tahun baru lebih menyukai mengkonsumsi makanan dalam porsi kecil tapi sepanjang malam.

Untuk minuman, tidak ada jenis minuman khusus. Yang pasti akan disajikan minuman beralkohol seperti wine atau champagne. Karena kalau mendengar cerita teman-teman Ceko saya, umumnya orang Ceko cenderung sangat mabuk saat malam tahun baru. Aturan baku tidak tertulis terkait minuman adalah toast (bersulang) dengan wine atau champagne hanya bisa dilakukan tepat pukul 12.00 yang dibarengi dengan harapan dan saling mengucapkan selamat tahun baru yang penuh keberuntungan, kesehatan, kesuksesan serta kemakmuran.

Yang menarik ketika pindah ke Praha, saya diingatkan teman-teman untuk tidak keluar rumah khususnya ke taman-taman kota saat malam pergantian tahun. Karena mengkonsumsi minuman beralkohol diruang publik cukup ditoleransi di Ceko, sehingga dipagi hari pada tanggal 1 Januari sudah lazim dijumpai botol-botol minuman yang pecah berserakan di taman-taman kota atau bahkan di jalan raya, akibat ulah orang-orang yang mabuk saat malam pergantian tahun.

Tradisi Unik di Ceko saat Tahun Baru

Bagi sebagian orang Ceko terutama generasi tua masih meyakini beberapa tradisi lama yang mungkin buat sebagian generasi milenial sudah dianggap tidak masuk akal atau tahayul semata. Yang paling populer adalah ungkapan “Jak na nový rok, tak po celý rok”, artinya apa yang Anda lakukan pada hari tahun baru, itulah yang akan Anda lakukan sepanjang tahun. Sering diartikan untuk tidak melakukan pekerjaan apapun saat malam pergantian tahun, bahkan hanya sekedar untuk mencuci piring atau membereskan rumah. Karena dipercaya akan mendatangkan ketidakberuntungan atau ketidakbahagiaan sepanjang tahun.

Yang juga tidak kalah unik adalah jangan pernah menggantung baju atau membiarkan baju tergantung di jemuran pada tanggal 31 desember malam sebelum pergantian tahun. Jika hal tersebut dilakukan, orang Ceko percaya akan ada salah satu anggota keluarga yang meninggal dunia. Juga menjadi kepercayaan orang Ceko adalah tidak mengkonsumsi unggas saat tahun baru, karena akan menjauhkan dari keberuntungan sepanjang tahun.

Selain kepercayaan yang konteksnya larangan, tentunya ada juga kepercayaan yang harus dilakukan saat tahun baru. Orang Ceko percaya mengkonsumsi sup lentil (miju-miju) akan membawa kemakmuran dan stabilitas keuangan sepanjang tahun. Biasanya sup lentil disajikan dan dikonsumsi untuk makan siang pada 1 Januari.

Selain sup lentil, orang Ceko sangat dianjurkan untuk mengoleskan madu ke wajah mereka menjelang pergantian tahun. Hal ini biasanya dilakukan pada malam natal. Jika hal ini dilakukan, dipercaya akan membawa keberuntungan karena akan disukai banyak orang dan mendapat kemudahan dalam banyak hal.

Yang cukup menarik adalah tradisi menyimpan sisik ikan mas di dompet akan mendatangkan kekayaan. Ikan mas yang disajikan saat malam natal, biasanya sudah dibeli oleh orang Ceko beberapa hari sebelumnya dan diletakkan dalam keadaan hidup di bak mandi mereka sampai tanggal 24 Desember, barulah diolah menjadi masakan. Orang Ceko percaya sisik ikan mas yang diambil sebagian dan disimpan dalam dompet, akan mendatangkan banyak uang pada orang tersebut ditahun yang baru.

Buat para jomblo, ada tradisi lama yang menyebutkan jika dikeluarga ada anak gadis yang belum menikah maka harus melempar sepatu melewati bahunya, kurang lebih seperti tradisi melempar karangan bunga oleh mempelai wanita. Jika sepatu jatuh mengarah ke pintu terdekat, diyakini sang anak gadis akan menikah ditahun mendatang.

Itulah sebagian cerita tentang tradisi perayaan malam tahun baru di Ceko. Jika bicara kondisi saat ini, bisa dikatakan tradisi perayaan malam tahun baru di Ceko sama dengan tradisi barat pada umumnya. Namun, beberapa keluarga atau kelompok masyarakat masih tetap mempertahankan beberapa tradisi lama yang sudah turun temurun dan menjadi tradisi khas Ceko.

Selamat menyongsong tahun 2022. Semoga keberkahan, kesehatan dan kesuksesan senantiasa menyertai setiap langkah dalam kehidupan kita ditahun 2022, Aamiin.

Salam dari Praha.