Kuliner Legendaris Bandung yang Bisa Bikin Kamu Nostalgia
Seorang mahasiswi Manajemen Pemasaran Pariwisata UPI yang tertarik dengan hal-hal mengenai sejarah, kuliner, dan traveling.
Tulisan dari Indira Rizkita Ramdhania tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Kota Bandung gak hanya terkenal dengan wisata alam dan wisata belanjanya, namun terkenal juga dengan wisata kulinernya. Banyak wisatawan dari luar kota dan bahkan wisatawan mancanegara yang tertarik berkunjung karena ingin mencicipi kuliner-kuliner yang ada di Kota Kembang ini.
Tidak hanya cafe dan restoran yang memiliki interior kekinian serta Instagramable saja yang banyak dikunjungi oleh wisatawan, namun beberapa kuliner legendaris yang menarik juga wajib untuk kamu coba kalo lagi di Bandung.
Ini dia beberapa rekomendasi kuliner legendaris yang ada di Bandung yang wajib kamu cobain:
Toko Roti Sidodadi
Toko roti yang berdiri sejak tahun 1954 ini beralamat di Jl. Otto Iskandardinata No.255, Astana Anyar, Bandung. Sidodadi buka setiap hari mulai jam 10.30-15.00WIB.
Pada awalnya toko ini menjual kue carabikang, ketika tahun 1960an Sidodadi mulai memproduksi roti yang dibuat secara tradisional dengan tangan dan tanpa bahan pengawet.
Roti yang dijual di toko ini bervariasi mulai dari roti asin dan roti manis seperti roti coklat, roti sosis, roti pisang, horn coklat, horn vanilla, dan masih banyak lagi. Harga roti di Sidodadi di banderol mulai dari Rp 4.000 - Rp 24.000
Rasa Cafe & Bakery
Rasa Bakery & Café merupakan salah satu restoran dan bakery legendaris di Bandung sejak tahun 1931 yang beralamat di Jl. Tamblong No.15. Restoran ini buka setiap hari dari jam 8.00-22.00 WIB. Rasa Bakery & Café menyediakan berbagai macam makanan Indonesia dan Western.
Sebelum dijadikan restoran, dulunya Rasa Bakery & Café merupakan pabrik cokelat dan manisan Belanda pertama yang didirikan di Indonesia. Pada tahun 1960-an, pabrik ini dibeli oleh seorang warga Indonesia dan berubah nama menjadi menjadi P.T. Perusahaan Pabrik Tjoklat, Kuwe dan Gula Rasa pada 13 November 1961. Kini P.T. tersebut dikenal dengan sebutan P.T. Rasa.
Sumber Hidangan
Sumber Hidangan merupakan salah satu toko roti tua di Bandung yang berdiri sejak tahun 1929. Pada zaman kolonial, toko ini merupakan sebuah restoran mewah yang dikenal dengan nama Het Snoephuis.
Disini menjual berbagai macam roti dan es krim yang dibuat menggunakan resep klasik yang sudah ada sejak jaman dahulu. Toko roti ini buka setiap Senin hingga Sabtu mulai jam 9.30-15.30 WIB dan beralamat di Jl. Braga No.20-22.
Roti Gempol
Toko roti yang terletak di Jl. Gempol Wetan No.14, Citarum ini sudah berdiri sejak tahun 1958. Roti Gempol buka setiap hari mulai dari pukul 7.00-21.00WIB.
Roti Gempol menjual roti panggang yang diberi berbagai macam isian dan selai. Terdapat beberapa varian isian yang tersedia seperti asin, manis, spesial, dan komplit. Selain itu, Roti Gempol memiliki dua ukuran yaitu porsi perorangan dan porsi ririungan (porsi bersama).
Selain menjual roti yang sudah diberi topping dan isian, Roti Gempol juga menjual roti tawar yang dapat dijadikan sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang.
Bandoengsche Melk Centrale
Bandoengsche Melk Centrale atau yang biasa dikenal dengan sebutan BMC merupakan suatu kedai yang menjual aneka olahan susu sapi yang berdiri sejak tahun 1928. Seiring berjalannya waktu, BMC berkembang menjadi restoran yang menyediakan berbagai macam jenis makanan dan minuman, mulai dari makanan Indonesia, Asia, dan Western.
BMC beralamat di Jl. Aceh No. 30. Restoran ini buka setiap hari mulai pukul 9.00-23.00WIB. Interior yang digunakan masih bernuansa klasik dengan sentuhan modern dan tidak menghilangkan ciri khas dari BMC tempo dulu.
Braga Permai
Braga Permai merupakan salah satu restoran legendaris di Bandung yang sudah berdiri hampir selama 100 tahun. Restoran ini beralamat di Jl. Braga No.58, Sumur Bandung dan buka setiap hari mulai pukul 08.00 – 21.00 WIB.
Pada zaman kolonial, restoran ini dijadikan sebagai tempat favorit orang-orang Belanda kalangan atas untuk berkumpul karena bangunan restoran ini berdesain megah dan modern. Interior klasik khas tempo dulu masih sangat terasa, seperti kursi bergaya klasik, rak kayu, dan menu makanan yang menggunakan Bahasa Belanda. Menu-menu yang ditawarkan disini merupakan menu klasik dengan penyajian yang minimalis.