5 Merk Butter Terbaik untuk Hasil Kue Harum dan Lezat

Ilustrasi Merk Butter Terbaik. Sumber: Pexels/Cats Coming

Membuat kue sebaiknya memilih bahan-bahan yang berkualitas, termasuk butter. Terdapat beberapa rekomendasi merk butter terbaik untuk menghasilkan kue harum dan memiliki citarasa yang lezat.

Butter yang digunakan untuk membuat kue sangat berperan penting untuk mendapatkan rasa yang diinginkan. Berbagai merk dari produk olahan susu tersebut, memiliki keunggulan masing-masing. Sehingga konsumen harus mempertimbangkan pemilihan bahan sesuai dengan kualitas dan kebutuhan.

Rekomendasi Merk Butter Terbaik

Ilustrasi Merk Butter Terbaik. Sumber: Pexels/Markus Spiske

Menurut buku Roti manis & Donat, Haryanto Makmoer (2003:10), butter terbuat dari lemak susu dan mengandung cairan kurang lebih 16%. Fungsinya sama dengan margarin tetapi memberi rasa dan aroma lebih baik.

Dalam mempersiapkan hari raya Idul Fitri, bingkisan, dan takjil inilah beberapa rekomendasi merk butter terbaik yang dapat menghasilkan kue yang lezat.

1. Hollmann

Foto adalah Hollmann. sumber: arviantigaputra.com/toffieco-hollmann

Butter ini membuat hasil kue harum dan lebih gurih. Aromanya menggugah selera dan cocok untuk kue kering dan olesan roti. Termasuk ke dalam jenis butter blend. Harganya cukup terjangkau, tersedia kemasan 800 gram 2.250 gram dan 15 kg.

2. Anchor

Foto adalah Anchor Butter. Sumber: www.anchorfoodprofessionals.com

Anchor merupakan New Zealand butter murni yang dikenal dengan kualitas dan rasa naturalnya yang lezat. Kandungan laktosa lebih rendah dari mentega lainnya juga dapat membantu adonan menjadi tidak mudah gosong.

3. Wijsman

Foto adalah Wijsman Butter. Sumber: wijsman-butter.nl

Wijsman secara konsisten menghasilkan mentega buter dengan kualitas terbaik. Menjadi produk mentega Belanda premium sejak 1846. Produk ini dikenal susu dan lemaknya yang tinggi. Kedua bahan ini membuat aroma dan rasa mentega Wijsman sangat harum dan khas.

4. Elle & Vire

Foto adalah Elle & Vire. Sumber: elle-et-vire.com

Butter produk dari Elle & Vire memiliki citarasa yang unggul dan kuat. Cocok untuk membuat kue dan hidangan gurih atau manis. Mengandung bahan krim susu sapi yang dipasteurisasi, fermentasi laktat (SUSU), garam (2%).

5. Palmboom

Foto adalah Palmboom. Sumber: smartpluspro.com

Margarin yang bebas kandungan lemak trans ini memiliki daya kriming yang baik, serta memberikan tekstur yang bagus untuk berbagai jenis produk roti dan kue. Banyak variasi kue yang dapat dimasak dengan Palmboom ini, sehingga cocok digunakan untuk bahan kue di hari Lebaran nanti.

Itulah kelima merk butter terbaik yang dapat dijadikan rekomendasi untuk memasak kue, roti, dan hidangan lainnya. Aroma harum dan citarasa dari butter yang dipilih menjadikan kue semakin terasa lezat. (Dva)

Baca Juga: 5 Rekomendasi Susu Cair untuk Membuat Kue dengan Kualitas Terbaik