5 Merk Tepung Terigu Nastar yang Rendah Protein

Merk Tepung Terigu Nastar yang Rendah Protein. Foto hanya ilustrasi. Sumber: Pexels

Kue nastar merupakan kue kering yang identik dengan lebaran atau Hari Raya Idul Fitri. Beberapa orang biasanya menyiapkan kue ini sendiri. Tentu sebagai bahan utamanya adalah tepung terigu khusus. Terdapat beberapa merk tepung terigu untuk nastar yang dapat dicoba.

Dikutip dari buku Ragam Kudapan Jawa oleh Murdijati-Gardjito, dkk (2023:81), nastar adalah tar nanas yang terinpirasi dari kue pie Eropa yang biasanya memiliki isian buah blueberi dan apel. Namun, karena di Indonesia sendiri sulit menemukannya, masyarakat lokal menggunakan buah nanas yang banyak tumbuh di negara tropis.

Merk Tepung Terigu Nastar yang Rendah Protein Patut Untuk Dicoba

Merk Tepung Terigu Nastar yang Rendah Protein. Foto hanya ilustrasi. Sumber Pexels

Membuat nastar pada dasarnya cukup gambang. Sebab, bahan dan alat yang digunakan tidak terlalu rumit jika dibandingkan dengan kue kering lainnya. Sebagai referensi, berikut beberapa merk tepung terigu untuk nastar yang dapat dicoba.

1. Bogasari Kunci Biru Tepung Terigu Protein Rendah

Bogasari Kunci Biru Tepung Terigu Protein Rendah. Sumber: tokopedia

Merk pertama ini tentu tidak asing bagi yang sering membuat kue kering. Tepung Bogasari ini dapat digunakan untuk membuat nastar yang lexat. Sebab, tepung ini memiliki kadar protein rendah yaitu antara 8-11%.

2. Tepung Terigu Hana Emas Protein Rendah

Tepung Terigu Hana Emas Protein Rendah. Sumber: tokopedia

Selanjutnya terdapat merk Hana Emas Protein Rendah yang termasuk dalam jenis tepung terigu protein rendah, yaitu antara 9,75% sampai dengan 11%. Tepung ini juga mengandung abu maksimal 0,55% dan wet gluten minimal 24%. Maka tak heran jika cocok untuk membuat bebearpa makanan dengan tekstur seperti cookies, biscuit, kue kering, bolu, cracker, wafer, dan lain-lain.

3. Bungasari Jawara Tepung Ekonomis

Bungasari Jawara Tepung Ekonomis. Sumber: tokopedia

Merk Bungasari Jawara Tepung Ekonomis juga dapat menjadi pilihan untuk membuat nastar yang lezat. Tepung ini terjangkau namun dapat digunakan pada makanan ringan, gorengan, hingga makanan tradisional yang membutuhkan tepung.

4. Kotobuki Tepung Terigu Jepang

Kotobuki Tepung Terigu Jepang. Sumber: tokopedia

Kotobuki Tepung Terigu Jepang merupakan varian yang dapat dicoba jika menginginkan tekstur kue yang lembut dan empuk. Meskipun berasal dari Jepang, kualitas yang diberikan tidak mengecewakan.

5. Wilmar Tulip Tepung Terigu

Wilmar Tulip Tepung Terigu. Sumber: tokopedia

Terakhir, terdapat Wilmar Tulip Tepung Terigu biasa digunakan untuk resep yang mengharuskan adonan tidak terlalu mengembang atau memiliki tekstur yang lebih lembut. Tak heran jika nastar akan cocok jika menggunakan tepung ini.

Itulah beberapa rekomendasi merk tepung terigu untuk nastar yang dapat dicoba. Semoga membantu! (NUM)

Baca Juga: Rekomendasi 6 Makanan Huruf L di Indomaret