5 Rekomendasi Tepung untuk Kastengel Lebaran yang Tepat
Menyajikan informasi seputar produk gadget hingga kendaraan yang terkini, terupdate, dan terlengkap.
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Info Produk tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKastengel adalah kue kering yang sering dihidangkan saat Lebaran. Kue kering ini terbuat dari tepung terigu, margarin, telur, dan keju parut. Agar hasilnya maksimal, pemilihan bahan seperti tepung tidak bisa sembarangan. Ada beberapa rekomendasi tepung untuk kastengel terbaik yang bisa dibeli di pasaran.
Kue kering berbentuk persegi panjang dan berwarna kuning ini dibuat oleh para noni Belanda yang ikut bertugas di Hindia Belanda. Sampai sekarang, masyarakat Indonesia masih terus mewarisi resep kastengel untuk disuguhkan di momen penting.
Rekomendasi Tepung untuk Kastengel yang Bagus
Mengutip dari buku Mengontrol Gula Darah dengan Bekatul, Dodik Luthfianto, S.Pd., M.Si, dkk (2019:17), kastengel dalam Bahasa Belanda disebut kaas yang berarti keju dan stengel yang artinya batang.
Kue kering jenis pastry ini dibuat dari adonan tepung terigu, parutan keju, dan margarin yang dipanggang menggunakan oven. Ukuran kastengel hanya 3 sampai 4 cm dan memiliki tekstur renyah sehingga disukai banyak orang.
Salah satu bahan pembuatan kastengel adalah tepung terigu yang berasal dari gandum. Di bawah ini ada beberapa rekomendasi tepung untuk kastengel yang hasilnya renyah dan nikmat.
1. Bungasari Bola Merah
Bungasari Bola Merah adalah tepung terigu yang bisa digunakan untuk membuat kue kering, gorengan, dan makanan tradisional. Hasilnya renyah dan tidak berminyak sehingga rasanya nikmat. Produk Bola Merah tersedia dalam ukuran 1 kg di pasaran.
2. Bogasari Tepung Terigu Taj Mahal
Taj Mahal adalah tepung terigu yang terbuat dari gandum berserat tinggi cocok untuk kue kering seperti kastengel, roti gandum, roti chapati, cookies, dan sebagainya. Menggunakan produk ini akan menghasilkan aroma kue yang khas dan renyah.
3. Tepung Terigu Gatotkaca
Produk ini terbuat dari bahan berprotein rendah yang bisa digunakan untuk membuat aneka jajanan pasar, kue kering Lebaran, gorengan, dan bolu. Tersedia dalam kemasan 1kg dan sudah berlogo halal MUI.
4. Sania Tepung Terigu Halus & Putih
Rekomendasi berikutnya adalah Sania Tepung Terigu Halus & Putih yang terbuat dari gandum pilihan.
Konsumen bisa menggunakan tepung Sania untuk membuat kastengel dan makanan lainnya. Tepung ini diperkaya dengan nutrisi yang mengandung vitamin B1, B2, dan B9.
5. Tepung Terigu Food Station
Food Station Tepung Terigu serbaguna yang digunakan untuk semua jenis makanan mulai dari gorengan hingga kue kering. Tepung ini terbuat dari gandum berkualitas dan diproses menggunakan teknologi modern sehingga aman dikonsumsi.
Memilih bahan kue Lebaran sesuai rekomendasi tepung untuk kastengel di atas akan menghasilkan makanan bertekstur renyah yang bisa dinikmati bersama keluarga di momen penting. (GTA)