Kenapa Rice Cooker Bisa Tahu Nasi Matang? Ini Jawabannya
Menyajikan informasi seputar inspirasi hunian untuk rumah idaman.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Inspirasi Hunian tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKenapa rice cooker bisa tahu nasi matang? Pertanyaan sederhana ini memiliki jawaban yang cukup panjang.
Rice cooker merupakan penemuan yang penting bagi bangsa yang sehari-hari makan nasi sehingga cara kerjanya menarik perhatian. Meski dapat dijawab dengan singkat, tapi untuk memahaminya perlu diketahui cara kerja rice cooker secara menyeluruh.
Kenapa Rice Cooker Bisa Tahu Nasi Matang?
Dikutip dari Menggunakan, Merawat dan Memperbaiki Peralatan Dapur, Daryanto (2022:119), fungsi rice cooker atau penanak nasi mirip dengan magic com tapi memiliki durasi menghangatkan yang lebih pendek dan fitur yang lebih sederhana.
Pada rice cooker terdapat komponen standar berupa thermal fuse, cast heater, termostat, leaf switch dan termistor. Komponen-komponen inilah yang akan menjawab kenapa rice cooker bisa tahu nasi matang.
Untuk lebih jelasnya, berikut adalah cara kerja rice cooker secara umum.
Bersihkan beras, lalu masukkan ke dalam mangkuk rice cooker.
Masukkan air bersih sesuai takaran yang disarankan di buku panduan atau sesuai jenis beras.
Tekan tombol cook.
Sensor panas yang disusun paralel dengan bimetal merespon. Pada posisi cook tersebut, saklar cooking akan menghubungkan arus listrik ke elemen pemanas agar proses memasak dapat dimulai.
Cast heater yang merupakan elemen pemanas mulai bekerja. Umumnya daya dibutuhkan sekitar 300-400 watt. Tapi untuk rice cooker dengan kapasitas besar atau jenis tertentu, seperti low carbo, dapat mencapai 700 watt.
Arus listrik pada posisi cook menyebabkan panas terus naik hingga 134° sehingga magnet pada termostat menempel dengan metal. Bersamaan dengan itu beras telah menjadi nasi dan air surut.
Jika nasi sudah masak maka saklar cooking akan membuka. Ini terjadi akibat panas yang berlebih sehingga sifat kemagnetan berkurang. Hal itu membuat metal menjauh dari termostat.
Bersamaan dengan menurunnya sifat kemagnetan di atas, tuas termostat bergerak turun untuk menekan leaf switch sehingga memutuskan arus listrik yang melalui saklar cooking.
Dengan putusnya arus listrik pada saklar cooking, maka proses memasak (cook) selesai dan beralih ke mode menghangatkan (warm).
Turunnya leaf switch juga mengaktifkan termistor untuk menjaga suhu stabil antara 70-80°C.
Kenapa rice cooker bisa tahu nasi matang? Jawabannya dapat dipahami secara menyeluruh dari cara kerja rice cooker atau hanya diambil pada bagian yang menerangkan tentang pengaruh kemagnetan pada termostat. (lus)
Baca juga: 8 Cara Memperbaiki Rice Cooker Nasi Cepat Bau dan Kuning