Inovasi : Kunci Bisnis Laris Manis Warunk Upnormal

Memasuki musim penghujan paling nikmat memang makan mie instant. Lebih asyik kalau makannya bersama teman-teman, entah itu sembari mengerjakan tugas kuliah atau sekadar nongkrong saja. Habis itu jangan lupa untuk eksis, berswafoto dengan begron dinding yang instagramble.

Begitulah kiranya ilustrasi kebutuhan, keinginan, dan harapan generasi jaman sekarang saat mereka ingin memenuhi kebutuhan biologis, makan.

Peluang itu pula yang ditangkap oleh Sarita Sutedja hingga akhirnya berinovasi mendirikan Warunk Upnormal. Dalam takshow bertajuk Young & Inovative yang digelar di Ballroom Kuningan City Mall, Sabtu (30/09), Sarita berbagi cerita seputar inovasi yang Ia lakukan di dunia kuliner melalui Warunk Upnormal.

Inovasi Warunk Upnormal dalam menciptakan variasi mie instant dengan berbagai rasa terbukti disukai penggemar. Tidak hanya itu, Sarita juga mampu menangkap kebutuhan target pasar yang butuh tempat nyaman dan kekinian saat datang ke tempat makan.

Dalam talkshow yang digelar oleh Kumparan, Sarita membongkar rahasia inovasi yang dilakukannya melalui Warung Upnormal baik secara internal dan eksternal.

"Internal dilakukan dengan inovasi dalam manajemen dan penyajian makanan," tutur Sarita. Di Warunk Upnormal langkah penyajian yang mulanya harus melalui 10 langkah disingkat menjadi tiga langkah.

Sementara secara eksternal, inovasi dilakukan baik berupa variasi menu baru dan membuat campaign yang kekinian. "Misalnya saat Hari Patah Nasional Jilid I dan II wah kita wajib banget tuh ikutin dan buat campaign-nya," ujar Sarita.