Mahasiswa KKN Unisri Adakan Manfaat Bakso Bagi Kesehatan dan Bakso Bakar Tuli.

Bakso Bakar Tuli

Penyebaran Virus Corona sangat cepat dan semakin luas di Indonesia sehingga berdampak pada kondisi perekonomian masyarakat . Bahkan pemerintah pun sudah bersikeras dalam membantu perekonomian masyarakat dengan bantuan seperti PKH, BLT, dan juga bantuan sembako.

Di kelurahan Nusukan RT 03 RW 020, Kecamatan Banjarsari, Kota Surakarta merupakan masyarakat yang terdampak saat Pandemi ini .

Dengan adanya KKN yang dilaksanakan salah satu Mahasiswa Universitas Slamet Riyadi Surakarta (UNISRI) oleh Irfan Nugroho kelompok 22 dengan bimbingan dari Bapak Avisema Sigit S.,SP.,MP. selaku Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) melakukan program kerja Manfaat Bakso bagi kesehatan dan Bakso bakar Tuli yang akan dilaksanakan di RT 03 Kelurahan Nusukan . Dimana masyarakat RT 03 Nusukan mayoritas berpenghasilan rata-rata menegah kebawah apalagi dengan munculnya Pandemi COVID-19 ini.

Sehingga pelaku usaha tidak perlu repot repot lagi mencetak adonan bakso secara manual. Berikut berbagai manfaat bakso bagi kesehatan :

Pertumbuhan tubuh. Protein dari bakso adalah protein hewani yang mempunyai struktur mirip dengan tubuh manusia, Daya cerna protein hewani lebih baik dibanding dengan protein nabati. Pada tubuh makluk hidup seperti manusia, protein merupakan penyusun bagian besar pertumbuhan badan seperti otot, kulit, jantung, dan paru-paru.

Kecerdasan otak. Orang yang sering memakan bakso akan mempunyai kecerdasan yang baik, dibanding dengan yang jarang makan bakso. Karena daging pada bakso mengandung berbagai vitamin yang baik bagi kecerdasan otak.

Penambah tenaga. Bakso mengandung lemak yang bermanfaat sebagai penyimpan energi dan tenaga. Lemak yang terdapat dalam daging bakso berfungsi sebagai sumber energi yang padat bagi tubuh manusia, Selain itu lemak juga berfungsi bagi tubuh manusia untuk membuat rasa kenyang yang lebih lama.

Bakso Bakar Tuli adalah makan apa yang midah divariasi dengan menambahkan rasa lain. Penikmati dari Bakso Bakar Tuli juga tidak kalah dengan penikmati biasa, hal ini tentunya dapat memudahkan dalam melakukan pemasaran. Untuk membuat Bakso Bakar Tuli tidak berbeda dengan pembuatan Bakso biasa. Di bawah ini Alan saya jelaskan bagaimana cara membuat Bakso bakar :

• Bahan :

1. Daging Sapi

2. Tepung kanji

3. Telur

4. Tusuk Sate

• Bumbu :

1. Bawang putih

2. Merica bubuk

3. Garam

4. Kaldu Sapi

• Olesan :

1. Kecap manis

2. Saus pedas

3. Saus tomat

4. Mayones

Cara pembuatan :

1. Campur daging yang sudah digiling dengan bumbu, telur, kemudian ditambahkan tepung kanji sedikit.

2. Setelah adonan rata, bisa dibentuk menjadi bulatan bakso, dimasukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Kemudian tusuk ke tusuk sate.

3. Bakso kemudian dibakar di atas panggangan kemudian di olesi dengan bahan yang sudah disiapakan. Setelah bakso berwarna coklat angkat dan sajikan. Jangan lupa dicampur dengan saus atau mayones.

Analisa usaha bakso bakar tuli :

• Nama Produk : Bakso Bakar Tuli

• Harga : Rp1000 - 2000

• Lokasi : di tempat yang strategi

• Promosi : Bisa dengan brosur atau media sosial.

Dengan Beberapa informasi diatas kita mengatahui bahwa bakso dan bakso bakar sangat begizi pada tubuh kita. Manfaat dan rasa yang lezat dari bakso juga bisa kita manfaatkan sebagai peluang usaha. Untuk memulai usaha bakso jangan lupa untuk selalu menyajikan bakso yang higienis dari mesin pembuat bakso yang berkualitas. Karena kesehatan makanan ada adalah kepuasan dari konsumen.

adanya KKN ini mahasiswa UNISRI berharap agar Manfaat Bakso Bagi Kesehatan dengan karyawan membantu para masyarakat terutama di kalangan masyarakat RT 03 Keluran Nusukan Kecamatan Banjarsari agar membantu usaha jual bakso bakar tuli yang akan dibutuhkan. Termakasih

KKN "BALI NDESO" CEGAH COVID-19 UNIVERSITAS SLAMET RIYADI SURAKARTA 2020