Foto: Segarnya Wedang Uwuh dari Imogiri, Jogjakarta
Tulisan dari Jamal Mahfudz tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBiasanya, minuman yang segar itu identik dengan minuman yang dingin-dingin. Tapi, tidak begitu dengan minuman yang satu ini, bisa segar dalam hidangan yang hangat. Selain terasa fresh ketika air hangatnya ‘meluncur’ di tenggorokan, minuman ini juga memiliki aromanya yang khas.
Ya, itulah minuman bernama Wedang Uwuh dari Imogiri, Bantul, Jogjakarta. Wedang Uwuh ini berisikan rempah-rempah yang menyehatkan, bercampur menjadi satu. Ada jahe, daun pala, cengkeh, kayu manis, serutan kayu secang, dan gula batu sebagai pemanis.
Perpaduan kayu manis dan cengkeh yang dominan dalam wedang Uwuh, menjadikan minuman ini memiliki aromanya yang khas, mewangi dan mirip-mirip wedang jahe. Warna minuman ini pun sangat alami, berwarna kemerahan yang dihasilkan dari serutan kayu secang.
Oh ya, minuman daerah ini tidak hanya enak dan segar diminum, tapi juga berkhasiat bagi kesehatan tubuh. Beberapa penyakit di antaranya perut kembung, masuk angin, pegal-pegal, dan batuk ringan.
Inilah Wedang Uwuh, minuman istimewa yang memperkaya khazanah kuliner Indonesia