Resep Kolak Durian Pulut yang Manis nan Menggugah Selera untuk Menu Buka Puasa

Kolak durian pulut. (Foto: Jambikita.id)

Jambikita.id - Kolak durian sudah menjadi hidangan lazim saat berbuka puasa di Indonesia, terutama di wilayah Sumatra.

Di Jambi, misalnya, kolak durian biasa ditemukan saat bulan Ramadhan, apalagi jika bertepatan dengan musim buah durian. Sebab, durian Jambi punya rasa khas tersendiri, dan nikmat dibuatkan kolak.

Nah, buat kamu di rumah, kolak durian bisa jadi pilihan alternatif menu takjil yang nikmat bersama keluarga. Apalagi, disajikan dengan sepulut atau pulut, atau lebih familiar dengan sebutan beras ketan.

Kolak durian pulut. (Foto: Jambikita.id)

Lalu, apa saja resep kolak durian pulut yang enak dan nikmat untuk dicoba sebagai takjil di bulan Ramadhan? Ini resep dari Jambikita.id.

Bahan

1 buah durian sedang

1/2 kg beras ketan

1/2 kg ubi jalar

1,5 liter santan kelapa (kental, dan cair)

200 gram gula merah

100 gram gula pasir

1 potong kulit manis

1 sendok makan tepung maizena

4 helai daun pandan

1 sendok teh vanila

Cara membuat

(Simak panduan lengkap corona di Pusat Informasi Corona)

***

Yuk! bantu donasi atasi dampak corona.