10 Makanan Khas Jepang Paling Dikenal di Indonesia

Ilustrasi makanan khas jepang. Sumber: www.unsplash.com

Jepang adalah negara yang kaya akan budaya, sejarah, dan kuliner yang sangat khas. Selain itu, makanan khas Jepang juga mudah diolah hingga menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.

Menurut buku Awet Muda ala Jepang, Redaksi Health Secret (2013:35), orang Jepang terbiasa senang mengonsumsi makanan rumah hasil olahan ibunya. Ikan, nasi, sayur dan teh hijau selalu ada dalam menu masakan sehari-hari.

Makanan Khas Jepang yang Sehat dan Segar

Ilustrasi makanan khas jepang. Sumber: www.unsplash.com

Beberapa makanan khas Jepang terkenal di Indonesia karena pengaruh faktor budaya yang kental. Makanan dari Negeri Sakura ini juga terkenal di seluruh dunia karena dikenal dengan rasanya yang khas.

Lantas, apa saja makanan khas dari Jepang yang sehat dan segar serta paling dikenal di Indonesia?

1. Sushi

Sushi adalah salah satu makanan Jepang yang paling terkenal di seluruh dunia. Sushi menjadi favorit banyak orang karena paduan nasi agak pulen, daging ikan segar, dan berbagai topping yang lezat.

2. Sashimi

Sashimi adalah potongan daging ikan mentah yang sangat tipis dan disajikan dengan saus dan wasabi. Di Indonesia, sashimi biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka yang elegan di restoran Jepang.

3. Ramen

Ramen adalah mie Jepang yang gurih dan beraroma, disajikan dalam kuah kaldu yang lezat. Ada berbagai varian ramen yang populer di Indonesia, seperti ramen shoyu, miso, dan tonkotsu.

4. Tempura

Tempura adalah makanan yang terdiri dari makanan yang dicelupkan dalam adonan berbasis tepung dan digoreng hingga renyah. Di Indonesia, udang tempura adalah salah satu favorit.

5. Teriyaki

Teriyaki adalah metode memasak Jepang yang menggunakan saus teriyaki manis sebagai bahan utama. Beberapa restoran Jepang di Indonesia menawarkan berbagai hidangan teriyaki, seperti ayam teriyaki dan ikan teriyaki.

6. Onigiri

Onigiri adalah segumpal nasi yang dibentuk menjadi segitiga atau bola, kemudian dibungkus dengan nori (rumput laut). Di dalamnya seringkali terdapat isian seperti ikan, daging, atau sayuran.

7. Shabu-shabu

Shabu-shabu adalah hidangan yang melibatkan memasak potongan daging, sayuran, dan jamur dengan cara merebusnya dalam kuah kaldu yang panas. Setelah dimasak, bahan-bahan ini biasanya dicelupkan dalam saus khusus sebelum dimakan.

8. Yakiniku

Makanan khas Jepang satu ini berbahan dasar daging yang dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang saja. Biasanya menggunakan daging sapi, daging domba, barbeque dan jeroan.

Yakiniku biasanya dibentuk atau dipotong segi empat dan ditusuk kemudian dipanggang atau dibakar.

9. Takoyaki

Di Indonesia makanan ini bisa ditemui di mana saja. Takoyaki merupakan makanan dengan bahan dasar tepung yang memiliki isian potongan gurita, sosis atau keju.

Makanan ringan ini biasanya disajikan dengan saus takoyaki dan serutan bonito atau ikan teri kering.

10. Okonomiyaki

Okonomiyaki adalah pancake Jepang yang diisi dengan berbagai bahan seperti kubis, daging, dan seafood. Di atasnya, biasanya ditambahkan saus okonomiyaki, mayones, dan serutan bonito atau ikan teri kering.

Baca juga: 5 Manfaat Ikan Shisamo, Kaya Protein dan Cocok untuk Diet

Semua masakan khas Jepang di atas mudah ditemui di berbagai restoran Jepang di Indonesia. Bahkan tak sedikit pedagang yang menjual berbagai menu secara mandiri, misalnya sushi atau ada yang membuatnya di rumah. Sebagai bekal anak pun sangat cocok karena bahan dan penyajiannya tidak sulit.

(VAN)