10 Rekomendasi Kuliner Legendaris di Salatiga, Bikin Ketagihan!
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 4 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSalatiga memiliki banyak makanan khas yang menggoda selera dan bahkan bisa dibilang akan membuatmu ketagihan dan ingin terus mengulangi pengalaman bersantapnya. Di dalam artikel ini, akan dirangkum beberapa rekomndasi kuliner legendaris di Salatiga yang sayang bila dilewatkan.
Sebelum mengetahui rekomendasi kuliner legendarisnya, yuk, ketahui sedikit tentang Salatiga. Mengutip laman resmi salatiga.go.id, Salatiga adalah kota seluas 54,98 km² di Jawa Tengah.
Terdiri dari 4 kecamatan, 23 kelurahan, dan berpenduduk sekitar 196.082 jiwa, kota ini menghubungkan kota Semarang dan Surakarta. Dengan ketinggian ketinggan 450-800 meter dari permukaan laut, Anda dapat menikmati udara yang sejuk di kota ini.
10 Rekomendasi Kuliner Legendaris di Salatiga
Tanpa berlama-lama lagi, inilah deretan rekomendasi kuliner legendaris di Salatiga yang dijamin akan membuatmu ketagihan:
1. Gethuk Kethek
Di masyarakat Jawa sangat banyak ditemukan olahan singkong. Salah satunya adalah kuliner khas dari Salatiga yaitu gethuk Kethek. Sebagai salah satu jajanan tradisional, pembuatan gethuk kethek ini sangatlah mudah yakni singkong direbus hingga teksturnya empuk lalu diberi parutan kelapa di atasnya.
Dengan tekstur dan rasa yang pulen, membuat siapapun akan kenyang saat menyantap gethuk kethek.
2. Sate Sapi Suruh
Salatiga juga memiliki sate legendaris dan wajib anda coba yakni Sate Sapi Suruh. Sate legendaris dari Salatiga ini bahkan sudah ada sejak tahun 1987 dan sampai dengan saat ini. Harganya pun relatif murah yakni Rp 30.000 ribu/10 tusuk.
Sate ini memiliki potongan daging sapi yang cukup besar, kamu akan merasa ingin lagi dan lagi jika menyantap sate sapi suruh ini.
Walaupun memiliki potongan daging yang cukup besar, tekstur sate ini sangatlah empuk ditambah lagi siraman bumbu kacang kecap manis, irisan bawang merah dan jeruk nipis akan membuat anda ketagihan.
3. Enting-Enting Gepuk
Makanan ini merupakan oleh-oleh khas Salatiga yang sudah melegenda sejak dulu. Dibuat dari kacang tanah yang ditumbuk dalam gula merah cair, enting-enting gepuk memang punya sensasi manis. Rasa kacang yang gurih berpadu manis adalah paduan sempurna dari enting-enting gepuk.
4. Gecok Kambing
Bagi kalian yang suka daging kambing, kamu wajib mencicipi makanan khas Salatiga yang satu ini. Makanan ini memiliki tampilan menyerupai tongseng dan menggunakan daging kambing sebagai bahan utama.
Gecok kambing berkuah santan yang dicampur dengan berbagai aneka rempah dan kelapa sangrai. Selain itu, bagi kamu yang tidak suka dengan aroma kambing tenang saja karena gecok kambing ini tidak mempunyai aroma prengus kambing karena sudah dicampur dengan berbagai rempah-rempah.
5. Soto Esto
Soto esto adalah soto yang memiliki kuah kaldu bening kekuningan yang bercampur santan. Soto esto biasanya disajikan dengan langsung disiramkan langsung di atas nasi yang sudah ditaburi kecambah mie beras, irisan daging ayam dan krupuk karak.
6. Opor Bebek Mak Yah
Pecinta daging bebek wajib untuk mencoba opor bebek Mak Yah saat berkunjung ke Salatiga. Opor bebek merupakan salah satu kuliner favorit yang dimasak secara tradisional menggunakan tungku, dengan menggunakan berbagai aneka rempah dan bumbu membuat opor bebek Mak Yah begitu lezat.
7. Pecel Keong Mbak Toen
Yap, di Salatiga keong diolah menjadi pecel dengan cara dioseng pedas serta diberi aneka rempah seperti jahe, cabe, kemiri, kunyit dan kecap. Tekstur dagingnyapun cukup lembut dan lebih kenyal daripada daging kerang.
8. Ronde Sekoteng Jago
Ronde seketong jago sangat cocok untuk kamu nikmati saat berkunjung ke Salatiga, karena salatiga merupakan daerah yang memiliki udara yang lumayan dingin.
Ronde ini akan membuat tubuhmu hangat, ronde sendiri biasanya terdiri bulatan-bulatan dari tepung beras dan didalamnya berisi gula merah, kolang kaling, kacang tanah yang bercampur dengan air jahe hangat.
9. Bakmi Jowo Semeru
Bakmi jowo Salatiga memiliki ciri khasnya yakni menggunakan mie yang kenyal dan berbentuk cukup lebar. Sebagai salah satu kuliner legendaris, bakmi jowo ini dimasak dengan secara tradisional menggunakan menggunakan tungku dan kayu bakar dan menggunakan berbagai rempah-rempah.
10. Gudeg Koyor
Selain Yogyakarta ternyata Salatatiga juga mempunyai gudeg, namun beda dengan gudeg Yogyakarta, gudeg Salatiga ini berbahan dasar otot sapi yang dimasak seperti gulai Padang, rasa kenyal dalam paduan bumbu rempah membuat gudeg ini sangat lezat dan pasti akan membuat kamu ketagihan.
Demikian ulasan rekomendasi kuliner legendaris di Salatiga. Jangan lupa untuk mencobanya ketika Anda sedang di Salatiga. Selamat kulineran. (RWD)