12 Makanan Khas Daerah Bali yang Legendaris

12 Makanan Khas Daerah Bali yang Legendaris, Unsplash: Guillaume Marques

Bali, salah satu tempat favorit yang menjadi tujuan liburan bersama keluarga. Nah, jika kamu bersama keluarga atau teman, dan sahabat, berlibur ke sana, wajib untuk menyoba makanan khas daerah Bali yang legendari.

Dikutip dari situs resminya, tarubali.baliprov.go.id, Pulau yang satu ini terkenal sebagai tujuan pariwisata dengan keunikan berbagai hasil seni-budayanya, khususnya bagi para wisatawan Jepang dan Australia. Bali juga dikenal dengan sebutan Pulau Dewata dan Pulau Seribu Pura

Tidak hanya keindahan alamnya saja, namun banyak sekali makanan khas yang dimiliki oleh Bali. Penasaran apa saja makanan khas tersebut? Simak berikut ini.

12 Makanan Khas Daerah Bali yang Legendaris

12 Makanan Khas Daerah Bali yang Legendaris, Unsplash: Felicia Buitenwerf

Berikut ini adalah makanan khas yang legendaris dari Pulau Dewata Bali.

1. Sambal Matah

Sambal Matah merupakan salah satu sambal terkenal di Indonesia. Sambal ini tidak seperti sambal lainnya yang disajikan dalam bentuk halus, melainkan dalam bentuk potongan-potongan kasar dari berbagai campuran bahan seperti bawang merah dan cabai. Sambal ini disajikan sebagai side dish untuk beberapa makanan.

2. Sate Lilit

Sate Lilit merupakan sate yang terbuat dari beberapa daging, seperti ayam maupun babi yang dikemas dengan parutan kelapa, santan kental, perasaan lemon, bawang merah, dan lada. Sate ini berbeda dengan sate lainnya dari segi penyajiannya yaitu dalam bentuk lilitan.

3. Ayam Betutu

Ayam Betutu merupakan makanan olahan ayam khas Bali yang dikukus atau dipanggang dengan tambahan rempah-rempah. Ayam betutu satu ini dihidangan pedas dan penuh rempah yang sangat populer di Bali dan Lombok.

Bumbu yang dicampurkan terdiri dari bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, jahe liar, lengkuas, kemiri, cabai, terasi, dan kacang, yang semuanya ditumbuk halus dengan menggunakan ulekan. Bumbu halus tersebut kemudian ditumis dan dioleskan pada ayam atau bebek yang akan dimasak.

4. Nasi Campur Bali

Nasi campur Bali merupakan nasi yang terdiri dari beberapa isian seperti nasi putih, suwiran ayam, sayur urap, sate lilit, dan luwar ayam. Ini menjadi rekomendasi yang tepat saat kamu merasa lapar.

5. Nasi Jinggo

Nasi Jinggo merupakan makanan berisikan nasi dan beberapa lauk asli Bali. Makanan ini menjadi khas karena dikemas menggunakan daun pisang.

6. Lawar

Lawar merupakan makanan yang berisi aneka sayuran. Terdapat berbagai jenis lawar seperti lawar ayam, lawar babi, dan lawar kuwur.

7. Rujak Bulung

Rujak Bulung (rumput laut) merupakan salah satu hidangan paling favorit di antara masyarakat Bali. Makanan ini dihidangkan biasanya saat merasakan mual, karena khasiat rujak ini dalam menyingkirkan rasa yang tidak nyaman itu.

8. Laklak

Laklak merupakan makanan serabi versi Bali. Pengolahannya dilakukan menggunakan kendi tradisional sehingga menghasilkan cita rasa unik. Teknik memasak laklak ukurannya yang lebih tebal dan kecil dari serabi.

9. Tipat Blayag

Tipat Blayag adalah makanan yang terbuat dari ketupat yang telah dimasak dan dibumbui secara khusus. Makanan ini biasanya disajikan bersama bahan lain seperti urap, telur rebus, dan lain sebagainya.

10. Tum Ayam

Tum Ayam merupakan hidangan yang metode memasaknya yang sama dengan pepes ikan dan otak-otak. Hidangan ini terdiri dari campuran ayam cincang, bawang merah, bawang putih, santan, bumbu yang dihaluskan, cabai, serta merica.

11. Bubur Mengguh

Bubur Mengguh makanan dengan cita rasa gurih ini dibuat menggunakan aneka bahan rempah-rampah, seledri, ayam suwir, dan lainya.

12. Nasi Tepeng

Nasi Tepeng adalah hidangan bersama dengan lauk pauk seperti kacang panjang, kacang merah, nangka segar, terong, daun kelor, dan kelapa parut.

Nah, di atas merupakan beberapa list makanan legendaris yang khas dari Bali, yang dapat kamu coba atau datangi tempatnya saat liburan bersama dengan keluarga.(SRH)