20 Ide menu Prasmanan Sederhana yang Enak dan Mewah untuk Pesta

Ide menu Prasmanan,Foto:pexels/Zak Chapman

Buat yang sedang mencari menu prasamanan yang enak dan mewah untuk acara istimewa tapi menghemat anggaran, ada banyak ide menu prasmanan sesuai bujet tersebut.

Dikutip dari buku Manajemen Pelayanan Makanan dan Minuman, Wika Rinawati Prihatuti Ekawatiningsih (2020:90), Buffet atau prasmanan adalah penyajian makanan dan minuman di atas meja panjang mulai dari hidangan pembuka (appetizer) hingga hidangan penutup (dessert).

Kumpulan Ide Menu Prasmanan Sesuai Anggaran

Ide menu Prasmanan,kumparanMOM

Ide menu prasmanan adalah konsep penyajian makanan yang memadukan kelezatan dengan kemewahan, namun tetap praktis dalam penyajiannya. Konsep ini cocok untuk berbagai acara mulai dari pesta pernikahan, ulang tahun, hingga acara yang diinginkan menjadi pengalaman kuliner yang istimewa bagi para tamu.

1. Rendang

Rendang biasanya disajikan sebagai hidangan utama dalam acara-acara istimewa, termasuk pernikahan. Hidangan ini memiliki rasa yang dalam dan kompleks, serta aroma rempah-rempah yang khas, sehingga menjadi favorit di meja prasmanan.

Hidangan ini juga dapat disiapkan sebelumnya dan memiliki umur simpan yang cukup lama, membuatnya praktis untuk disajikan dalam jumlah besar pada acara pernikahan.

2. Nasi Goreng

Nasi Goreng biasanya disajikan panas dengan taburan bawang goreng dan irisan mentimun serta tomat sebagai hiasan. Hidangan ini bisa disantap sebagai hidangan utama dalam menu prasmanan pernikahan, atau bahkan sebagai hidangan pembuka atau lauk pendamping.

Hidangan ini juga sangat fleksibel karena dapat disesuaikan dengan berbagai tambahan bahan sesuai dengan preferensi tamu, serta dapat disajikan dalam jumlah besar dengan mudah.

3. Ikan Goreng Asam Manis

Ikan Goreng Asam Manis adalah hidangan yang menggabungkan citarasa manis dan asam dalam satu hidangan yang lezat. Proses pembuatannya dimulai dengan memilih jenis ikan yang sesuai, seperti ikan kakap, ikan gurami, atau ikan laut lainnya yang memiliki daging yang lezat dan cocok untuk digoreng.

4. Sate Ayam

Sate Ayam biasanya disajikan panas dengan saus kacang yang kental dan gurih sebagai pelengkapnya. Hidangan ini juga sering disajikan dengan lalapan segar seperti irisan bawang merah, timun, dan ketupat atau lontong. Sate Ayam adalah pilihan hidangan yang populer dalam menu prasmanan untuk acara - acara karena cita rasanya yang lezat, kesederhanaan penyajiannya, dan kesukaan banyak orang terhadap hidangan ini.

5. Daging Sapi Lada Hitam

Daging Sapi Lada Hitam biasanya disajikan panas dengan taburan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan dan ditambah Potongan ayam yang digoreng dengan bumbu rempah khas Jawa Tengah, memberikan hidangan yang renyah dan beraroma.Hidangan ini bisa disajikan sebagai hidangan utama dalam menu prasmanan pernikahan dan disantap bersama dengan nasi putih hangat atau nasi goreng.

6. Sup Kimlo

Sup Kimlo biasanya disajikan panas dengan taburan irisan daun bawang sebagai hiasan. Hidangan ini sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai menu pelengkap dalam menu prasmanan pernikahan.Hidangan ini terbuat dari kuah kaldu ayam yang dimasak bersama dengan berbagai macam bahan seperti daging ayam, bakso, jamur, tauge, daun bawang, dan bahan lainnya.

7. Iga Bakar

Iga Bakar adalah hidangan populer dalam masakan Indonesia yang terdiri dari iga sapi yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu yang kaya rasa. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih, manis, dan pedas yang khas, serta tekstur daging iga yang lembut dan empuk.

8. Sambal Goreng Ati

Sambal Goreng Ati dan Kentang biasanya disajikan panas dengan taburan bawang goreng sebagai hiasan. Biasanya disajikan sebagai hidangan utama atau lauk pendamping dalam menu prasmanan pernikahan. Kelebihan Sambal Goreng Ati dan Kentang sebagai pilihan dalam menu prasmanan pernikahan adalah cita rasanya yang khas, tekstur yang gurih dan renyah, serta kemampuannya untuk menyenangkan lidah para tamu yang menyukai hidangan pedas dan gurih.

9. Ayam Bakar Bumbu Bali

Ayam Bakar Bumbu Bali adalah hidangan ayam panggang khas Bali yang terkenal dengan cita rasa pedas, manis, dan aromatiknya. Potongan ayam yang dibakar dengan bumbu rempah khas Bali, memberikan hidangan yang lezat dan beraromaHidangan ini biasanya disajikan dalam menu prasmanan pernikahan karena kelezatannya dan kemampuannya untuk memuaskan lidah para tamu.

10. Ikan Goreng Tepung

Ikan Goreng Tepung sering kali disajikan sebagai hidangan utama dalam menu prasmanan pernikahan, karena rasanya yang lezat dan kriuk-kriuknya tekstur tepung yang menyenangkan. Hidangan ini juga dapat disantap dengan berbagai jenis saus, seperti saus tartar, saus sambal, atau saus tomat sebagai pendampingnya.

11. Sandwich

Sandwich adalah hidangan yang sangat fleksibel dan serbaguna yang cocok untuk disajikan dalam menu prasmanan pernikahan. Hidangan ini terdiri dari dua lembar roti yang diisi dengan berbagai macam bahan, seperti daging, keju, sayuran, atau saus.

12. Mie goreng

Mie Goreng biasanya disajikan panas dengan taburan bawang goreng, irisan mentimun, dan kerupuk sebagai pelengkapnya. Hidangan ini bisa disajikan sebagai hidangan utama dalam menu prasmanan pernikahan, atau bahkan sebagai lauk pendamping. Kelebihan Mie Goreng sebagai pilihan dalam menu prasmanan pernikahan adalah kesederhanaan penyajiannya, cita rasa yang disukai oleh banyak orang, dan kemampuannya untuk disesuaikan dengan berbagai bahan tambahan sesuai dengan preferensi tamu.

13. Asinan

Asinan sebagai pilihan dalam menu prasmanan pernikahan adalah kesegarannya yang cocok untuk menyegarkan lidah para tamu sebelum menikmati hidangan utama. Hidangan ini juga dapat disesuaikan dengan berbagai jenis sayuran dan buah-buahan sesuai dengan musim atau preferensi lokal. Dengan rasa yang unik dan kaya akan citarasa, Asinan menjadi hidangan yang menyenangkan untuk dinikmati oleh para tamu dalam acara pernikahan.

Hidangan ini biasanya disajikan dalam mangkuk kecil atau piring saji dengan tambahan kerupuk atau emping sebagai pelengkapnya. Asinan juga sering kali disajikan dengan taburan kacang tanah goreng atau bawang goreng untuk memberikan tekstur yang lebih renyah.

14. Cupcake

Cupcake adalah pilihan hidangan penutup yang sangat populer dalam menu prasmanan pernikahan karena selain rasanya yang lezat, mereka juga praktis dalam penyajiannya dan dapat disesuaikan dengan tema atau warna pernikahan. Selain itu, variasi rasa dan hiasannya memungkinkan para tamu untuk memilih sesuai dengan selera masing-masing, sehingga cocok untuk berbagai jenis acara pernikahan.

15. Ayam teriyaki

Ayam Teriyaki biasanya disajikan panas dengan taburan biji wijen dan irisan daun bawang sebagai hiasan. Hidangan ini cocok disajikan sebagai hidangan utama dalam menu prasmanan pernikahan, dan disantap bersama dengan nasi putih atau nasi goreng.

Ayam Teriyaki merupakan pilihan tetap dalam menu prasmanan pernikahan adalah cita rasa yang lezat dan eksotis, serta kemampuannya untuk menyenangkan berbagai selera tamu. Dengan rasa manis, gurih, dan lapisan saus karamelized yang menggugah selera, hidangan ini akan menjadi pilihan yang populer di antara para tamu.

16. Bakso

Bakso biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang kaya rasa dan bumbu, serta ditambahkan dengan sambal dan kecap manis sesuai selera. Hidangan ini sangat cocok disajikan dalam menu prasmanan pernikahan karena kesederhanaannya dalam penyajian, cita rasanya yang lezat, dan kemampuannya untuk menyenangkan berbagai selera tamu.

17. Cumi goreng tepung

Cumi Goreng Tepung adalah hidangan yang terdiri dari cumi-cumi yang dilapisi dengan adonan tepung dan digoreng hingga kecokelatan dan renyah. Hidangan ini populer dalam berbagai acara termasuk dalam menu prasmanan pernikahan karena cita rasanya yang gurih dan renyah yang disukai oleh banyak orang.

18. Ayam goreng

Ayam Goreng merupakan hidangan yang terdiri dari potongan-potongan ayam yang digoreng hingga kecokelatan dan renyah di luar, serta empuk di dalamnya. Hidangan ini adalah salah satu hidangan favorit dalam berbagai acara, termasuk dalam menu prasmanan pernikahan, karena cita rasanya yang lezat dan kesederhanaan penyajiannya.

19. Soto Lamongan

Soto Lamongan biasanya disajikan sebagai hidangan utama dalam menu prasmanan pernikahan, karena rasanya yang lezat dan cocok untuk disantap oleh berbagai usia. Kelebihan Soto Lamongan sebagai pilihan dalam menu prasmanan pernikahan adalah kelezatan kuahnya yang kaya rempah dan aroma yang menggugah selera. Hidangan ini juga relatif mudah disajikan dalam jumlah besar dan dapat disesuaikan dengan berbagai preferensi tamu.

20. Zuppa Soup

Zuppa Soup biasanya disajikan panas dengan taburan parsley cincang di atasnya sebagai hiasan. Hidangan ini sangat cocok disantap sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama dalam menu prasmanan pernikahan, karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang creamy.

Zuppa Soup merupakan pilihan dalam menu prasmanan dalam acara adalah kesesuaian rasanya dengan berbagai selera, serta keunikan tekstur sup yang creamy namun tetap ringan. Hidangan ini juga dapat disesuaikan dengan berbagai tambahan bahan seperti seafood atau jamur sesuai dengan preferensi masing-masing.

Dari 20 ide menu prasmanan yang diulas di atas, bisa dipilih semua atau beberapa di antaranya yang sesuai bujet jika ingin menyelenggarakan acara yang istimewa dan tak terlupakan.(erna)

Baca Juga : Cara Bikin Chili Oil untuk Menambah Kelezatan Hidangan