3 Asinan Terkenal di Bogor yang Legendaris dan Wajib Dicicipi

Asinan Terkenal di Bogor. Foto hanya ilustrasi. Sumber foto: Pixabay/Ivabalk

Mencari asinan terkenal di Bogor yang legendaris pastinya bukan perkara sulit. Pasalnya, asinan merupakan kuliner khas dari Kota Hujan ini. Cita rasa asam dan pedas dari kuahnya sangat pas berpadu dengan renyah dan segarnya irisan buah serta sayuran.

Menariknya lagi, kuliner asinan ini termasuk kategori makanan bergizi, karena mengandung vitamin dan serat yang tinggi. Jika sedang berlibur ke Kota Hujan, wajib mencoba asinan Bogor yang terkenal menyegarkan dan sudah legendaris ini.

Asinan Terkenal di Bogor

Asinan Terkenal di Bogor. Foto hanya ilustrasi. Sumber foto: Unsplash/Adri Elfatih

Ada banyak asinan terkenal di Bogor yang legendaris dan wajib dicicipi para wisatawan. Berikut rekomendasi asinan terkenal di Bogor yang lezat.

1. Asinan Angel Rose

Asinan Angel Rose berlokasi di Jalan Taman Pajajaran Blok A 4 No. 7 Katulampa, RT.04/RW.11, Baranangsiang, Kec. Bogor Tim., Kota Bogor. Buat pencinta asinan Bogor yang kuahnya segar dan mantap, Asinan Angel Rose adalah pilihan yang tepat.

Asinan ini memiliki kuah merah yang kombinasinya pas, mulai dari asam, pedas, dan asin, dengan tambahan kacang tumbuk yang unik. Ada juga isian, seperti manga, jambu air, ubi, tauge, kubis, dan lainnya. Tersedia juga aneka sambal dan snack untuk dibawa pulang.

2. Asinan Jagung Bakar Pak Sabur

Asinan Jagung Bakar Pak Subur berlokasi di Jl. Suryakencana No.289, RT.04/RW.02, Babakan Pasar, Kec. Bogor Tengah, Kota Bogor. Asinan ini sudah ada sejak tahun 1968.

Sesuai namanya, asinan di sini bukan memakai buah ataupun sayuran, melainkan pipilan jagung bakar. Satu porsinya berisi pipilan jagung bakar, cincangan timun segar, dan siraman bumbu kuahnya yang asin, asam, pedas.

Campuran bumbunya antara lain gula pasir putih, garam, dan siraman kuah cabai dengan cuka. Cuka pada asinan ini juga special dari air aren yang difermentasi sampai asam.

3. Asinan Ahauw Gang Aut

Dikutip dari Instagram @asinan_ahauw, Asinan Ahauw Gang Aut berlokasi di Jalan Suryakencana No.303b, Babakan Pasar, Bogor Tengah, RT.01/RW.07, Sukasari, Kec. Bogor Tim., Kota Bogor. Asinan ini sudah berjalan tiga generasi.

Baik asinan buah maupun asinan sayurnya sangat pas untuk dijadikan oleh-oleh khas dari Bogor. Asinan buahnya berisi potongan buah, seperti mangga, nanas muda, salak, jambu, bengkuang, kedondong, ubi hingga pepaya.

Sedangkan asinan sayurnya berisi wortel, lobak, lokio, kol, tauge, sayur asin, tahu, timun, daun antanan hingga oncom. Ciri khas lainnya adalah kuah merahnya yang terbuat dari cuka aren, cabai merah, dan sedikit campuran ebi.

Baca juga: 7 Wisata Kuliner di Surya Kencana Bogor yang Legendaris

Itulah pilihan asinan Bogor yang menjadi kuliner legendaris untuk dicicipi para pengunjung coba. Cita-rasa asam, pedas, dan sedikit manis benar-benar sangat menyegarkan untuk disantap bersama bahan segar lainnya. (Gin)