3 Jenis Kuah Ramen yang Lezat dan Banyak Disukai Orang

Jenis Kuah Ramen yang Lezat. Foto hanya ilustrasi bukan tempat sebenarnya. Sumber foto: Unsplash.com/Diego Lozano

Ramen merupakan salah satu hidangan dari Negeri Sakura Jepang dan sudah terkenal hingga ke Indonesia. Ramen merupakan hidangan mi yang diberi kuah khusus dengan rasa yang lezat.

Salah satu kunci kelezatan dari ramen memang ada pada kuahnya. Perpaduan antara kaldu dan berbagai bumbu yang ada di dalamnya menghasilkan cita rasa yang unik dan khas sehingga bisa melengkapi rasa mi serta beberapa topping yang digunakan pada ramen.

3 Jenis Kuah Ramen yang Lezat

Jenis Kuah Ramen yang Lezat. Foto hanya ilustrasi bukan tempat sebenarnya. Sumber foto: Unsplash.com/Stephen Bedase

Dikutip dari buku 99 Ide Bisnis Kreatif di Dunia karya Hendry E. Ramadhan, ramen merupakan makanan khas Jepang yang dikenal sebagai noodle atau mie ala Jepang. Orang Jepang sangat menyukai ramen untuk makanan sehari-hari.

Hal tersebut karena orang Jepang tidak begitu menyukai nasi sehingga ramen sering dijadikan pilihan utama. Ramen terdiri dari mi dan berbagai topping seperti daging dan sayuran yang disiram dengan kuah yang enak dan lezat. Berikut ini adalah jenis kuah ramen yang lezat dan banyak disukai oleh orang.

1. Kuah Shio

Bagi pecinta rasa gurih ringan, Shio adalah pilihan tepat. Kuah ini terbuat dari kaldu ayam atau ikan yang direbus dengan garam laut, menghasilkan rasa asin alami yang segar dan tidak overpowering.

Ramen Shio biasanya disajikan dengan topping simpel seperti irisan daging ayam, telur rebus, dan daun bawang, untuk menjaga fokus pada kelezatan kuahnya.

2. Kuah Shoyu

Shoyu merupakan salah satu jenis kuah ramen klasik yang menggunakan kecap asin Jepang (shoyu) sebagai bahan utama. Rasanya gurih dan sedikit manis dengan aroma khas kecap yang menggoda.

Ramen Shoyu cocok dinikmati dengan berbagai topping, seperti chashu (daging babi panggang), telur rebus, menma (rebung), dan narutomaki (gulungan ikan).

3. Kuah Miso

Pecinta rasa gurih dan creamy wajib mencoba Miso. Kuah ini terbuat dari pasta miso yang difermentasi, menghasilkan rasa gurih kompleks dengan sedikit rasa manis dan earthy. Ramen Miso biasanya disajikan dengan topping seperti jagung, jamur, dan daun bawang.

Baca juga: 4 Rekomendasi Kuliner Tasikmalaya Paling Lezat dan Legendaris

Demikian adalah pembahasan mengenai jenis kuah ramen yang memiliki rasa lezat dan banyak disukai oleh orang. (ARD)