3 Kuliner Tegal yang Menggoda Lidah dan Ramah di Kantong

Kuliner Tegal. Foto hanyalah ilustrasi, bukan tempat yang sebenarnya. Sumber: Unsplash/Eka P. Amdela

Tegal dikenal dengan beragam sajian lezat yang bikin penasaran. Kuliner Tegal punya ciri khas rasa gurih, pedas, dan bumbu yang berani.

Tidak hanya menggoda lidah, harganya juga ramah di kantong. Dari makanan berkuah hingga sate, semuanya cocok dinikmati kapan saja.

Kuliner Tegal: Khas, Lezat, dan Murah Meriah

Beberapa kuliner Tegal yang khas bahkan sudah melegenda dan jadi favorit warga lokal maupun pendatang. Kupat blengong, ponggol setan, hingga sate kambing muda adalah contoh makanan yang wajib dicicipi. Setiap hidangan punya keunikan rasa yang bikin susah lupa.

1. Kupat Blengong Mas Diryono

Warung Kupat Blengong Mas Diryono terletak di Kraton, Tegal Barat, buka mulai pukul 15.00 hingga 21.30. Blengong adalah unggas hasil kawin silang antara itik dan menthok.

Kupat blengong terdiri dari irisan ketupat yang disiram kuah kental gurih. Rasa kuah bisa dibuat pedas dengan tambahan ulekan cabai. Lauk pelengkapnya berupa sate blengong bakar atau blengong yang dimasak pedas. Sate disajikan langsung di meja dengan porsi dua tusuk.

Harga satu porsi kupat blengong lengkap dengan dua tusuk sate dan teh tawar sekitar Rp15.000.

2. Ponggol Setan Ibu Kusniroh

Ponggol Setan Ibu Kusniroh berlokasi di Jl. Kemuning No.01, Kejambon, Tegal Timur, Kota Tegal, Jawa Tengah. Warung ini buka mulai pukul 08.00 pagi hingga 04.00 dini hari.

Dikutip dari buku Makanan Khas Tegal, Ahazrina (2021: 33), nasi ponggol merupakan nasi bungkus dengan aneka lauk yang sering dijadikan menu sarapan. Ciri khasnya adalah nasi dibungkus menggunakan daun pisang, sehingga aromanya semakin sedap.

Ponggol setan di warung ini adalah modifikasi kecil dari nasi ponggol yang khas tersebut. Lauknya adalah olahan tempe dengan bumbu pedas khas Tegal, dilengkapi dengan mi dan telur sebagai pelengkap. Satu porsi nasi ponggol setan di warung ini ditambah minum harganya sekitar Rp15.000 saja.

3. Sate Mendo Wendy's Pusat

Sate Mendo Wendy's berlokasi di Jl. Letjen Suprapto No.59, Kraton, Tegal Barat, Kota Tegal. Warung ini melayani pelanggan dari pukul 09.00 pagi hingga 19.00 sore.

Sate kambing muda menjadi menu andalan di tempat ini. Dagingnya tidak berbau, teksturnya lembut, dan terasa juicy di setiap gigitan. Sambal cocolan yang disajikan juga khas. Tidak hanya pedas, tapi juga memperkuat cita rasa sate.

Sate ini tetap lezat meski disantap tanpa tambahan bumbu. Daging sudah dimarinasi dengan sempurna sehingga rasa gurihnya meresap hingga ke dalam. Harganya Rp60.000 untuk seporsi sate kambing berisi 10 tusuk.

Baca juga: 7 Makanan Khas Tegal, Lezat dan Wajib Kamu Coba!

Kuliner Tegal memang punya keunikan tersendiri yang sulit ditemukan di tempat lain. Rasanya yang khas, ditambah harga yang terjangkau, bikin setiap sajian selalu meninggalkan kesan. (CR)