3 Makanan Khas Australia yang Patut Dicoba
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBerkunjung ke negeri Kanguru wajib coba makanan khas Australia. Di sini terdapat kuliner yang unik yang jarang ditemukan di tempat lain. Rasanya jelas berbeda dari kebanyakan makanan yang ada di Indonesia.
Makanan khas Australia memiliki cita rasa yang lezat. Yang paling unik yaitu vegemite berupa selai autentik Australia yang asli dibuat di negeri tersebut. Siapa pun dibuat penasaran dengan rasanya yang konon memberikan kejutan di lidah.
3 Makanan Khas Australia
Berikut ini makanan khas Australia yang rasanya unik dan wajib dicoba saat berada di sana. Dijamin akan terkenang serta ingin mencobanya lagi.
1. Lamington
Menurut buku Bakery Industries in India Important Challenges and Issues karya Dr. Ashok V. Giri (2016:98), kata Lamington berarti lapisan emas yang dikocok. Makanan penutup Australia ini berupa kue bolu berbentuk kubus kecil atau persegi yang dicelupkan ke dalam cokelat.
Kemudian kue berbalut cokelat ini digulung dalam kelapa. Di Victoria (Negara Bagian Australia), kue tersebut sering ditambahkan lapisan selai raspberry atau plum.
2. Pavlova
Mengutip dari buku Di Balik Gerbang Inspirasi Dari Kisah 7 Pendamping Diplomat karya Lona Hutapea (2016:108), pavlova adalah sejenis kue untuk hidangan penutup yang sangat lembut. Modelnya seperti kue tart.
Bahan pembuatannya adalah vanila, telur, dan tepung jagung. Sehingga teksturnya berbeda dengan kue tart biasa yang umumnya dibuat dengan tepung terigu.
3. Vegemite
Vegemite dianggap sebagai warisan atau ikon di Australia. Makanan ini adalah selai atau pasta yang penggunaannya dioleskan di roti atau sandwich. Bahan pembuatannya dari ekstrak ragi sisa pembuatan bir dengan tambahan beberapa sayuran dan rempah-rempah.
Teksturnya seperti selai kacang dengan rasa sangat asin dan warna agak kemerahan. Vegemite diciptakan oleh Cyril Callister-seorang ahli kimia pada tahun 1922. Di dalamnya terkandung banyak vitamin B.
Baca juga: 5 Makanan Khas Ende yang Wajib Dicoba
Makanan khas Australia di atas sangat unik dan dikenal sebagai kuliner asli Benua Kanguru. Dari ketiganya, yang paling populer dan menyebar luas ke seluruh negara di dunia adalah kue lamington, sedangkan pavlova dan vegemite mayoritas hanya bisa ditemukan di Australia. (IMA)