3 Makanan Khas Kuningan yang Wajib Dicicipi dan Ramah di Kantong

Makanan khas Kuningan. Foto hanya ilustrasi. Sumber foto: Unsplash/Wherda Arsianto

Berkunjung ke Jawa Barat tak lengkap rasanya bila belum mencicipi makanan khas Kuningan. Kuningan merupakan sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Barat, Indonesia yang lokasinya berdekatan dengan gunung, sehingga banyak destinasi alam di kota ini.

Dikutip dari buku berjudul Cirebon: Silang Peradaban, Dadang K (2012, 35), Kuningan berjarak 35 km dari Kota Cirebon. Makanan yang tersebar di Kuningan memiliki karakter sederhana, seperti goreng tahu, kupat, dengan bumbu kacang dan kecap, serta sambel.

Makanan Khas Kuningan

Makanan khas Kuningan. Foto hanya ilustrasi. Sumber foto: Unsplash/Tim Toomey

Selain dikenal dari aspek sejarah, Kuningan juga dikenal dari segi kulinernya. Berikut daftar makanan khas Kuningan yang dapat para wisatawan cicipi ketika berkunjung.

1. Ketempling

Ketempling merupakan makanan ringan khas Kuningan berbahan dasar singkong. Makanan ini menjadi camilan favorit para warga Kuningan.

Selain itu, ketempling memiliki bentuk bulat dengan warnanya kekuningan. Teksturnya renyah dan rasanya juga gurih. Camilan khas Kuningan ini juga memiliki nama lain, yakni keripik gemblong.

Ketempling dijual dengan dua varian rasa yakni rasa oncom dan rasa original. Karena rasanya yang lezat, ketempling banyak diburu oleh para wisatawan yang datang ke Kuningan.

2. Rujak Kangkung

Jika para pengunjung bosan dengan rujak buah, mencicipi rujak kangkung khas Kuningan dapat menjadi solusi yang tepat. Kabupaten Kuningan memiliki rujak kangkung yang siap memanjakan lidah dengan kelezatannya.

Rujak kangkung yang memiliki cita rasa pedas ini disiram dengan bumbu rujak dengan tambahan asam jawa yang membuat rasanya lebih segar. Wisatawan bisa mencobanya di tempat Kuliner Rujak Kangkung dan Tutut yang berlokasi di Jl. RE Martadinata No. 111.

3. Keripik Gadung

Keripik Gadung terbuat dari umbi tanaman gadung yang sebenarnya beracun bila pengolahannya tidak tepat. Biasanya, keripik ini memiliki rasa asin gurih.

Keripik Gadung diolah dengan cara digoreng. Sebelum digoreng, umbi gadung harus dibersihkan terlebih dulu dari racunnya. Kemudian diiris tipis, lalu dicuci bersih. Karena cara pengolahan umbi gadung yang cukup rumit, oleh-oleh ini mulai sulit ditemukan.

Baca juga: 7 Makanan Khas Semarang yang Terkenal dan Enak

Itu dia rekomendasi makanan khas Kuningan yang memiliki cita rasa yang lezat dan ramah di kantong. Selamat mencoba! (Gin)