3 Pilihan Kuliner Khas di Lombok yang Wajib Dicoba Wisatawan

Pilihan Kuliner Khas di Lombok. Foto hanya ilustrasi bukan tempat sebenarnya. Sumber foto: Pexels.com/Fahrul Razi

Lombok terkenal dengan pantainya yang indah dan menawan sehingga menjadi salah satu tujuan wisata di Indonesia. Bicara soal daerah ini rasanya kurang lengkap tanpa membicarakan kulinernya. Ada beberapa pilihan kuliner khas di Lombok yang wajib dicoba wisatawan.

Sama seperti daerah lainnya di Indonesia, daerah ini memiliki kuliner yang cukup banyak dan rasanya lezat. Wisatawan yang mencoba makanan khas daerah ini dijamin akan langsung ketagihan untuk merasakannya lagi.

3 Pilihan Kuliner Khas di Lombok

Pilihan Kuliner Khas di Lombok. Foto hanya ilustrasi bukan tempat sebenarnya. Sumber foto: Pexels.com/Fahrul Razi

Dikutip dari Buku Ajar Kebudayaan dan Pariwisata karya Muaini, (2018) Lombok merupakan pulau indah yang berada di bagian timur Indonesia. Lombok menjadi destinasi wisata yang tidak hanya dikenal di dalam negeri saja.

Namanya sudah tersohor hingga mancanegara dan setiap tahunnya ada ribuan wisatawan dari luar negeri yang datang untuk liburan ke Lombok. Lombok memang memiliki alam yang indah namun, jangan melupakan bahwa daerah ini juga memiliki kebudayaan yang sangat beragam dan indah juga salah satunya adalah kuliner.

Berikut ini adalah beberapa pilihan kuliner khas Lombok yang wajib dicoba oleh wisatawan yang sedang liburan ke Lombok.

1. Ayam Taliwang

Ayam Taliwang adalah hidangan ikonik Lombok yang sudah mendunia. Ayam bakar pedas ini dibumbui dengan rempah-rempah khas Lombok yang memberikan rasa pedas, gurih, dan aroma yang menggoda.

Biasanya, ayam taliwang disajikan dengan plecing kangkung, sambal terasi, dan lalapan segar. Wisatawan yang sedang liburan rasanya akan kurang jika belum mencoba makanan ini.

2. Plecing Kangkung

Plecing kangkung adalah salad khas Lombok yang terbuat dari kangkung rebus yang disiram dengan sambal tomat pedas dan gurih. Sambal plecing ini terbuat dari cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, dan jeruk nipis.

Plecing kangkung biasanya disajikan sebagai pelengkap ayam taliwang atau sebagai hidangan pembuka.

3. Sate Rembiga

Sate Rembiga adalah sate daging sapi khas Lombok yang menggunakan bumbu kacang yang berbeda dari sate pada umumnya. Bumbu kacang Sate Rembiga memiliki rasa pedas, gurih, dan sedikit manis. Sate ini biasanya disajikan dengan lontong atau nasi putih dan sambal kecap.

Baca juga: 5 Kuliner Legendaris di Lombok yang Menggugah Selera

Itulah beberapa rekomendasi kuliner khas di Lombok yang tidak boleh terlewatkan ketika liburan ke sana. (WWN)