4 Kue Khas Imlek yang Penuh Makna, Ada Kue Keranjang

Kue khas Imlek, Unsplash/ANNIE HATUANH

Perayaan Imlek tidak lengkap tanpa disajikannya makanan khas Imlek, termasuk dengan kue. Ada banyak jenis kue khas Imlek yang biasanya hadir pada perayaan tersebut dan menjadi ciri khas tersendiri dari Imlek.

Dikutip dari buku Integrasi Kebangsaan Berbasis Kearifan Lokal, Hasyim, dkk., (2022:170), Imlek adalah perayaan tahun baru yang menjadi tradisi tertua dalam masyarakat Tionghoa Sama seperti hari raya lainnya, saat Imlek ada banyak kue khas yang disajikan.

4 Kue Khas Imlek yang Bervariasi, dari Kue Keranjang hingga Kue Ku

Kue khas Imlek, Unsplash/ZJ Luk

Beragam kue khas Imlek hadir di perayaan tersebut dengan maknanya masing-masing, termasuk kue keranjang. Selain itu, masih ada kue lainnya yang tidak kalah menarik, yakni sebagai berikut.

1. Kue Keranjang

Kue keranjang merupakan salah satu jenis kue yang tidak pernah terlupa saat perayaan Imlek. Kue ini memiliki tekstur kenyal serta lembut dengan rasa yang manis dan mirip dengan dodol.

Kue keranjang dipercaya dapat membawa banyak hal baik, seperti keberuntungan, kesehatan, kekayaan, hingga kebahagiaan yang lebih baik dari tahun sebelumnya. Biasanya, kue ini disajikan dengan cara ditumpuk, yang melambangkan posisi yang lebih tinggi.

2. Kue Lapis Legit

Kue lapis legit jadi salah satu kue khas Imlek di Indonesia. Makanan yang memiliki tekstur padat, lembut, dengan bentuknya yang berlapis ini bermakna akan harapan rezeki yang berlapis pada tahun baru.

Umumnya, kue lapis legit memiliki rasa manis yang khas. Selain bisa dinikmati ketika Imlek, kue ini juga mudah ditemukan di toko kue dan bisa disantap selain saat perayaan Imlek.

3. Kue Ku

Identik dengan warna merah, kue ku jadi kue yang turut hadir memeriahkan meja makan saat perayaan Imlek. Biasanya, kue ini berbentuk seperti tempurung kura-kura yang bermakna umur panjang bagi orang yang memakannya pada tahun baru.

Kue yang terbuat dari tepung ketan dan berisi kacang hijau ini juga melambangkan kemakmuran. Tidak jarang, ada yang mencetak kue ku dengan huruf, gambar, atau lambang yang melambangkan kemakmuran.

4. Kue Bulan

Kue lainnya yang hadir pada perayaan Imlek adalah kue bulan. Kue ini juga dikenal dengan sebutan moon cake dengan bentuk mirip pia dan berisi pasta kacang merah.

Berbentuk bulat, kue bulan melambangkan keutuhan. Apabila seseorang mengonsumsi kue ini, maka dipercaya dapat mendatangkan rezeki, kemakmuran, serta kesehatan selama setahun ke depan.

Baca juga: 6 Tempat Makan Chinese Food Terbaik di Bekasi

Tidak hanya kue khas Imlek yang disajikan, masih ada banyak jenis makanan lainnya yang turut hadir pada perayaan Imlek. Hal ini menjadikan Imlek sebagai salah satu perayaan yang memiliki banyak makanan khas dan menarik untuk diketahui satu per satu. (PRI)