4 Kue Khas Lampung yang Rasanya Mantap, Ada Serabi Krui hingga Pie Pisang
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarLampung merupakan salah satu provinsi di bagian selatan Pulau Sumatra. Keindahan alamnya sangat kaya, begitu pula dengan kuliner tradisionalnya. Terdapat kue khas Lampung yang menarik dan unik serta wajib dicicipi saat ke sana.
Aneka kuenya memiliki cita rasa yang khas. Keberadaannya juga terbatas hanya di Lampung saja sehingga akan jarang ditemukan di provinsi lain.
Kue Khas Lampung yang Unik dan Mantap
Empat kue khas Lampung yang populer di sana ada Serabi Krui, Pie Pisang, Benjak-benjak dan Babai Maring. Masyarakat yang tak berasal dari Lampung pasti akan merasa asing dengan nama kue-kue tersebut. Berikut ini ulasan dari setiap nama kue yang berasal dari Lampung.
1. Serabi Krui
Serabi Krui merupakan serabi yang asalnya dari daerah bernama Krui yanv terletak di Lampung Barat. Serabi ini dibuat dari campuran tepung beras dan santan, kemudian dimasak dengan cara dipanggang di atas tungku khusus.
Tekstur serabinya lembut, aromanya harum pandan serta rasanya manis. Cara menyajikannya yaitu dengan taburan parutan kelapa kemudian disiram dengan gula merah.
2. Pie Pisang
Pie pisang adalah kue dari Lampung yang unik karena sengaja dibuat dengan bentuk menyerupai buah pisang. Bahan pembuatannya juga berupa pisang segar yang agian luarnya dibalut adonan pie yang terbuat dari mentega serta tepung terigu. Rasanya enak, beraroma pisang dan manis.
3. Benjak-benjak
Mengutip dari buku Ragam Kudapan Sumatra, Bali, NTB, NTT, dan Papua oleh Murdijati-Gardjito, dkk. (2023:298), benjak-enjak merupakan kue tradisional Lampung dari beras ketan, gula, pisang raja dan santan. Kue lalu dibungkus daun pisang sebelum dimasak. Setelah matang, maka teksturnya akan mirip dengan wajik saat digigit.
4. Babai Maring
Babai Maring merupakan kudapan yang terbuat dari bahan dasar pisang raja yang dipotong kecil-kecil ditambah dengan ketan hitam. Adonannya dibumbui dengan gula kelapa dan garam. Metode memasaknya dengan cara dibungkus daun pisang kemudian dikukus.
Baca juga: 4 Resort di Lampung, Super Cozy dan Fasilitasnya Lengkap
Empat kue khas Lampung tersebut memiliki cita rasa yang mantap. Kebanyakan memang punya rasa yang manis dan gurih karena ditambahkan kelapa maupun santan di dalamnya. (IMA)