4 Kuliner Khas Balikpapan, Wisatawan Wajib Coba

Kuliner khas Balikpapan. Foto hanya ilustrasi. Sumber: Unsplash/Mustafa Bashari

Kuliner khas Balikpapan merupakan daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang berkunjung. Dengan demografi suku yang berbeda dengan kawasan Sumatra dan Jawa, makanan yang ada di Balikpapan memiliki cita rasa unik yang berbeda dan tidak akan ditemukan di tempat lain.

Mencicipi makanan khas Balikpapan memberikan pengalaman budaya yang autentik, memperkaya perjalanan dengan cita rasa lokal. Hidangan khas yang beragam mencerminkan kekayaan dan tradisi setempat. Ini akan menjadi bagian tak terpisahkan dari eksplorasi kota.

4 Rekomendasi Kuliner Khas Balikpapan yang Wajib Dicoba

Kuliner khas Balikpapan. Foto hanya ilustrasi. Sumber: Unsplash/Rafly Alfaridzy

Menurut laman Balikpapan.go.id, Balikpapan adalah salah satu kota terbesar yang ada di Provinsi Kalimantan Timur. Dikenal dengan julukan Kota Minyak, Balikpapan juga memiliki pesona budaya, alam serta kulinernya yang kaya.

Bagi wisatawan yang datang berkunjung, simak 4 rekomendasi kuliner khas Balikpapan yang wajib dicoba berikut ini.

1. Soto Banjar

Soto Banjar adalah makanan khas Balikpapan yang populer, berisi soun, lontong, ayam, telur rebus, tauge, perkedel kentang, dan ceker ayam.

Semangkuk soto banjar disajikan dengan kuah kaldu ayam kaya rempah seperti kunyit, jahe, cengkeh, dan kayu manis. Wisatawan bisa dengan mudah menemukan penjual soto banjar di kota ini.

2. Kepiting Dandito

Kepiting Dandito adalah sajian khas Balikpapan yang terkenal dengan saus khas berwarna merah kental. Terbuat dari jahe, bawang, gula merah, cabai, dan tomat, saus ini menghadirkan perpaduan rasa pedas, manis, dan asam.

Hidangan ini semakin lezat saat disantap dengan capcay, fuyunghai kepiting, atau cah kangkung.

3. Amplang

Amplang adalah camilan khas Balikpapan yang terbuat dari ikan gabus, belida, atau tenggiri dengan tekstur renyah seperti kerupuk. Dibumbui bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, dan garam, amplang memiliki rasa gurih.

Camilan amplang tersedia dalam berbagai varian seperti ayam bawang, BBQ, dan lada hitam. Rasanya yang sedap dan harganya yang terjangkau juga membuatnya cocok untuk oleh-oleh.

4. Pisang Gapit

Makanan khas berikutnya yang tidak boleh dilewatkan saat ke Balikpapan adalah pisang gapit. Pisang ini dubuat dengan cara dijepit lalu dibakar menggunakan kayu dan arang hingga matang.

Pisang gapit dibuat dengan menggunakan bahan baku berupa pisang kapok. Camilan ini memiliki tekstur crispy dengan rasa manis dan gurih. Disajikan dengan santan, gula merah, saus manis, serta potongan buah nangka, menciptakan cita rasa khas yang sulit dilupakan.

Baca Juga: 3 Wisata di Da Nang Vietnam yang Patut Dikunjungi saat ke Negeri Naga Biru

Itulah 4 rekomendasi kuliner khas Balikpapan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke kota ini. Selamat berlibur ke Balikpapan dan mencicipi aneka sajian sedapnya. (DS)