4 Kuliner Khas Madura yang Terkenal dengan Rasanya yang Lezat

Kuliner Khas Madura yang Wajib Dicoba. Foto hanya ilustrasi bukan tempat sebenarnya. Sumber foto: Unsplash.com/Inna Safa

Madura merupakan salah satu daerah yang masuk ke dalam wilayah administratif Jawa Timur dan dikenal dengan budayanya yang unik. Jika berada di Madura, jangan lupa untuk mencicipi beberapa kuliner khas Madura.

Kuliner di daerah tersebut terkenal dengan rasanya yang enak dan lezat. Bahkan beberapa di antaranya sangat mudah ditemukan di berbagai kota yang ada di Indonesia.

4 Kuliner Khas Madura yang Wajib Dicoba

Kuliner Khas Madura yang Wajib Dicoba. Foto hanya ilustrasi bukan tempat sebenarnya. Sumber foto: Unsplash.com/Inna Safa

Dikutip dari buku Atlas Kuliner Nusantara, Rizal Khadafi, (2008), jika berbicara mengenai kuliner Madura ada beberapa makanan yang sudah dikenal dan tidak perlu diragukan lagi kelezatannya.

Berikut ini adalah beberapa kuliner khas Madura yang wajib dicoba, terutama ketika sedang berada di Madura.

1. Sate Madura

Satu Madura merupakan salah satu kuliner khas daerah Madura namun sudah dikenal dikalangan masyarakat Indonesia. Sate Madura terkenal dengan daging ayam mudanya yang empuk dan lezat, serta bumbu kacangnya yang khas.

Sate Madura disajikan dengan sambal kacang, kecap manis, irisan bawang merah mentah, cabai rawit, dan potongan tomat. Sate Madura sangat lekat dengan masyarakat Madura, yang menganggap sate sebagai hidangan utama mereka di mana pun mereka berada.

2. Bebek Sinjay

Bebek Sinjay khas Madura adalah hidangan bebek goreng yang terkenal dari Madura. Ciri khasnya adalah daging bebek yang empuk, gurih, dan sangat matang, serta rempah-rempah yang meresap.

Bebek Sinjay disajikan dengan nasi, kremesan, sepotong timun, dan sambal pencit (mangga muda) yang pedas. Sambal pencit terbuat dari irisan mangga muda (pencit), cabai merah, terasi, dan gula merah, dengan rasa asam pedas yang menggugah selera.

3. Soto Madura

Soto khas Madura adalah soto yang berasal dari Madura, Jawa Timur, dengan bahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng, dan tauge. Soto Madura memiliki kuah kuning yang gurih dan segar dengan bumbu yang terasa kuat.

Soto madura sangat cocok dijadikan menu sarapan atau makan malam karena bisa menghangatkan badan.

4. Lontong Balap

Kuliner lainnya dari Madura yang wajib dicicipi adalah lontong balap. Seperti namanya lontong balap menggunakan bahan dasar lontong, tauge, serta lentho atau kacang kedelai yang direbus dan disiram dengan kuah kental.

Kuah ini terbuat dari rebusan kacang tanah dan bumbu rempah khas Madura.

Baca juga: 3 Kedai Bakso Bakwan Enak di Kediri untuk Kulineran

Demikian adalah pembahasan mengenai kuliner khas Madura yang wajib dicicipi ketika liburan ke sana. (ARD)