4 Kuliner Situbondo yang Khas dan Patut Dicoba saat ke Kota Surga Burung
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKabupaten serta kota di Jawa Timur mempunyai kuliner yang beragam, termasuk di antaranya adalah Situbondo. 4 kuliner Situbondo mencakup aneka makanan berat sehingga dapat menjadi pilihan menu makan pagi, siang, dan/atau malam.
Rata-rata makanan dari wilayah dengan julukan “Kota Surga Burung” tersebut menggunakan beras sebagai bahan baku utama. Namun, ada pula makanan yang tidak menggunakan beras sebab merupakan jenis lauk atau menu pendamping makan nasi.
4 Kuliner Situbondo yang Khas dan Patut Dicoba
Situbondo merupakan wilayah Provinsi Jawa Timur yang sering menjadi destinasi wisata bagi penggemar wisata alam. Wilayah kabupaten tersebut mempunyai objek wisata alam yang berupa pantai, gunung, serta air terjun.
Seiring dengan keberadaan objek wisata alam tersebut, pengunjung Situbondo juga kerap menjadikan wisata kuliner sebagai daftar kegiatan liburan. Kabupaten dengan julukan “Kota Surga Burung” tersebut memang mempunyai rangkaian kuliner khas.
Berikut ini adalah 4 kuliner Situbondo yang khas serta patut dicoba ketika berkunjung ke Kota Surga Burung.
1. Nasi Karak
Nasi karak merupakan kuliner tradisional Situbondo yang terbuat dari nasi putih. Hidangan tersebut biasa memuat taburan kelapa parut serta menu pendamping. Contoh menu pendamping nasi karak adalah ikan tongkol atau ikan cakalang.
Beberapa tempat makan yang menyediakan menu nasi karak, yaitu:
Nasi Karak Bu Sam di Pareyaan Selatan, Krajan Timur, Sumber Kolak, Kecamatan Panarukan, Kabupaten Situbondo, Jawa Timur.
Warung Nasi Karak H. Munir di Jalan Anggrek, Utara Smada, Patokan, Kabupaten Situbondo, Jawa Timur.
2. Nasi Sodu
Dikutip dari buku Etnografi Kuliner: Makanan dan Identitas Nasional, Adzkiyak (2021: 230), nasi sodu adalah makanan tradisional dari Kabupaten Situbondo. Nasi tersebut biasa tersaji dengan siraman kuah santan bumbu merah, sayur, dan ikan tongkol.
Beberapa tempat makan yang menyediakan nasi sodu, yaitu:
Warung Nasi Sodu Khas Asembagus di Awar-Awar, Asembagus, Kabupaten Situbondo, Jawa Timur.
Nasi Sodu Khas Asembagus dan Rambak Berkah di Trigonco Utara, Trigonco, Asembagus, Kabupaten Situbondo, Jawa Timur.
3. Sate Lalat
Beberapa orang yang baru mendengar “sate lalat” dapat merasa risih karena membayangkan hewan lalat. Padahal sate lalat tidak terbuat dari lalat, melainkan dari daging kambing atau ayam.
Daging kambing dan ayam untuk satai memiliki potongan yang sangat kecil sehingga disebut sebagai sate lalat. Contoh tempat makan lalat adalah Sate Laler Hayi di Jalan Diponegoro, Palraman, Dawuhan, Kabupaten Situbondo, Jawa Timur.
4. Tajin Palappa
Tajin palappa merupakan makanan Situbondo yang terbuat dari nasi putih. Makanan berupa bubur nasi putih tersebut biasa tersaji dengan siraman bumbu kacang.
Makanan tersebut biasa menjadi menu sarapan. Salah satu tempat makan tajin palappa adalah Tajin Palappa Situbondo yang terletak di Jalan Pemuda Nomor 125, Capore, Mimbaan, Kecamatan Panji, Kabupaten Situbondo, Jawa Timur.
Baca juga: 5 Rekomendasi Tempat Wisata di Situbondo
Layaknya makanan berat, 4 kuliner Situbondo dalam uraian di atas mempunyai cita rasa yang gurih dan sedikit manis. Pengunjung dapat mencicipi empat makanan tersebut saat jam makan pagi, siang, malam, atau sesuai preferensi waktu makan masing-masing. (AA)