4 Lauk Pendamping Soto Ayam yang Bikin Suapan Semakin Nikmat
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
ยทwaktu baca 3 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSebelum menyajikan makanan di rumah, penting untuk menyiapkan 4 lauk pendamping soto ayam. Makanan khas Indonesia ini akan semakin nikmat ketika disantap bersama lauk lainnya. Selain nikmat, hal ini juga akan memperkaya cita rasa di setiap suapannya.
Di Indonesia, ada banyak racikan soto yang berbeda-beda di setiap daerah. Seperti soto Aceh berkuah kuning dengan kuah santan kental, soto Medan yang rasa kuahnya mirip laksa, hingga soto Lamongan yang biasa disantap dengan koya.
Dikutip dari buku SOTO: Nikmat dari Indonesia untuk Dunia, oleh Forum Komunikasi Kuliner Indonesia (Forkomkulindo) (2018: 59), masing-masing soto dari setiap daerah sekilas tampak sama. Namun setiap soto dibuat dengan bumbu khas dan penyajian yang berbeda.
Rekomendasi 4 Lauk Pendamping Soto Ayam yang Lezat
Bagi pencinta soto, menyantap soto saja tidak cukup. Ada 4 lauk pendamping soto ayam yang wajib ada di setiap meja. Beberapa diantaranya adalah sebagai berikut.
1. Tempe Mendol
Tempe mendol bisa jadi pilihan lauk pendamping untuk menyantap seporsi soto ayam. Tidak hanya lezat, lauk ini juga sehat karena terbuat dari bahan dasar tempe yang dikukus. Tempe mendol dibuat dengan cara dikukus dan ditumbuk kasar.
Bahan utama tersebut kemudian dicampur dengan bawang putih, bawang merah, kencur, ketumbar, dan cabe rawit merah.
Ketika disantap bersama soto, kehadiran tempe mendol bisa memperkaya cita rasa dalam setiap suapan. Tidak hanya segar berkat kuah sotonya, tetapi juga lembut di dalam mulut.
2. Keripik Kentang
Untuk pilihan yang lebih renyah, soto ayam rumahan biasanya disantap bersama keripik kentang. Berbeda dari keripik kentang yang beredar di pasaran, keripik kentang ini terbuat dari kentang yang dipotong kecil dan tipis.
Kemudian direndam dengan air garam dan digoreng hingga kecoklatan. Saat masuk mulut, renyah gurih keripik kentang yang berpadu dengan soto ayam, akan memberikan sensasi yang bikin ketagihan. Dengan begitu, setiap suapannya tidak membosankan.
3. Sate Kerang
Menariknya, beberapa tempat makan soto ayam juga biasa menyajikan sate kerang di setiap meja pelanggan. Pelanggan bisa menyantapnya dengan bebas bersama soto ayam dan membayarnya di akhir.
Meskipun tampak unik bagi yang belum pernah mencoba, tetapi keduanya menjadi perpaduan sempurna. Sate kerang dengan bumbu kecap dan bawang putih, terasa begitu seragam saat masuk mulut bersama soto ayam.
5. Sate Usus
Selain sate kerang, sate usus juga menjadi primadona di warung soto ayam. Bagaimana tidak, wangi sate usus yang dibumbui dengan kunyit dan bawang putih akan membuat siapa saja penasaran akan rasanya.
Perpaduan sate usus dan soto ayam, memberikan harmonisasi kelezatan tak tertandingi.
Baca juga: Terong Balado Cocok dengan Lauk Apa? Berikut 5 Rekomendasinya
Itulah 4 lauk pendamping soto ayam yang bisa menambah kelezatan dan kenikmatan di setiap suapannya. Semoga membantu. (UI)