4 Makanan Enak di Purwokerto yang Patut Dicoba saat Berkunjung
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
ยทwaktu baca 3 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarPurwokerto merupakan ibu kota Kabupaten Banyumas yang terkenal dengan kuliner lezatnya. Maka dari itu, saat mampir ke daerah ini, sayang jika belum menjelajahi makanan enak di Purwokerto.
Berdasarkan buku bertajuk 100 PTM: Sop & Soto, Lily T. Erwin, (2008: 45), sroto atau yang dikenal masyarakat luas sebagai soto termasuk kuliner khas Purwokerto yang lezat dan banyak dijumpai di berbagai tempat.
Rekomendasi Makanan Enak di Purwokerto
Purwokerto sebagai daerah yang kerap menjadi tujuan wisata tentunya memiliki berbagai makanan khas yang sayang untuk dilewatkan wisatawan. Adapun beberapa rekomendasi makanan enak di Purwokerto adalah sebagai berikut.
1. Sroto
Masyarakat Purwokerto biasa menyebut soto sebagai sroto. Makanan yang berisi daging ayam atau sapi ini memiliki kekhasan sendiri yang membedakannya dengan soto-soto di daerah lain, yakni terletak pada penggunaan ketupat sebagai pengganti nasi.
Menariknya lagi, sroto memiliki kuah unik dengan tambahan kacang dan ada kerupuk sebagai pelengkapnya. Banyak tempat makan sroto di Purwokerto yang cukup populer, seperti di Rumah Makan Sroto Jalan Bank Purwokerto Barat dan Raja Soto Lama H. Suradi di Jalan Mayjend Sutoyo.
2. Sate Bebek
Kuliner enak lain yang berada di Purwokerto adalah sate bebek. Seperti yang tampak pada namanya, sate ini berasal dari daging bebek muda dengan tekstur empuk dan lembut. Bumbu yang digunakan sebagai campuran sate bebek ini ada dua jenis, yakni bumbu kecap dan bumbu kacang.
Penjual sate bebek di Purwokerto juga ada banyak, wisatawan bisa mampir ke Warung Sate Bebek di Jalan Dr. Gumbreg Purwokerto Timur atau ke Warung Sate Bebek dan Ayam Berkoh di Jalan Jend. Sudirman Purwokerto Selatan.
3. Tempe Dage
Tempe dage atau yang kerap disebut dengan tempe gembus menjadi kuliner lezat yang banyak diburu wisatawan, baik menjadi lauk pendamping makanan berat maupun camilan. Makanan ini berasal dari ampas kedelai dan umumnya dimasuk dengan digoreng bersama baluran tepung.
Untuk menambah kelezatannya, baluran tepungnya biasa ditambahkan irisan cabai merah atau daun bawang. Jika ingin membeli tempe dage di Purwokerto, wisatawan bisa mampir ke warung-warung makan tepi jalan, karena cukup mudah untuk mendapatkannya.
4. Buntil
Masyarakat luar Purwokerto mungkin terasa asing mendengar nama makanan ini. Bahan dasar buntil berasal dari daun singkong atau daun pepaya, lalu diisi kelapa parut yang sudah dicampur bumbu rempah.
Olahan sayuran tersebut akan dibentuk mirip dengan buntelan, lalu dinikmati dengan kuah santan kental yang menyerupai kuah gulai. Rasa buntilnya campuran antara pedas dan gurih, wisatawan bisa menyantapnya dengan nasi hangat agar lebih nikmat.
Penjual buntil di Purwokerto juga masih banyak dijumpai, salah satunya Warung Makan Buntil Bu Djoko di Jalan Bank Purwokerto Barat.
Baca juga: 5 Makanan Enak di Lhokseumawe, Wajib Dicicipi saat Berkunjung
Itu tadi deretan makanan enak di Purwokerto yang patut dicoba saat berwisata di Kabupaten Banyumas. Untuk berburu makanan-makanan di atas, wisatawan juga tidak perlu bingung karena banyak tempat makan yang menjual aneka kuliner tersebut. [ENF]