4 Makanan Khas Bumiayu yang Enak dan Wajib Dicicipi

makanan khas Bumiayu. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/ke vin

Bumiayu merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Brebes. Selain terkenal dengan pemandangannya yang cantik, makanan khas Bumiayu juga dikenal enak.

Setiap makanan khas yang ada di setiap daerah tentunya memiliki ciri khasnya tersendiri. Begitu juga dengan beberapa makanan yang ada di Bumiayu.

4 Rekomendasi Makanan Khas Bumiayu Enak

makanan khas Bumiayu. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/lampos aritonang

Bagi yang sedang liburan di Brebes, bisa mencicipi beberapa makanan khas Bumiayu. Bahkan ada yang bisa dijadikan sebagai oleh-oleh, berikut ini rekomendasinya.

1. Ketan Pencok

Ketan pencok menjadi salah satu kuliner khas yang ada di Bumiayu. Makanan ini terbuat dari beras ketan.

Berbeda dari ketan pada umumnya, ketan pencok ini punya tekstur yang lebih lembut dan pulen. Selain itu, ketan tersebut juga diberi bumbu pencok berupa taburan kacang dan serundeng kelapa. Karena dapat bertahan hingga tiga hari, ketan ini bisa dijadikan sebagai oleh-oleh.

2. Tegean

Tegean merupakan salah satu jenis sayur berkuah yang banyak digemari. Sayuran ini terdiri dari bayam, wortel, dan tauge.

Meskipun dinilai sederhana, sayur ini punya cita rasa gurih dan menyegarkan. Apalagi jika dinikmati dengan nasi panas dan lauk.

3. Kraca

Dikutip dari bumiayu.brebeskab.go.id, kraca adalah keong sawah yang dimasak menggunakan bumbu, seperti bawang, pala, merica, garam, serta bumbu-bumbu lainnya. Kuah kraca sendiri memiliki cita rasa yang pedas dan gurih.

Selain cocok dijadikan sebagai camilan, kraca juga bisa menjadi pelengkap makanan. Kraca bisa ditemukan di beberapa restoran yang ada di Bumiayu.

4. Kerupuk Rambak

Rekomendasi makanan Bumiayu yang terakhir, yaitu kerupuk rambak. Kerupuk rambak ini terbuat dari kulit sapi atau bisa juga dari kulit kerbau yang diolah dengan berbagai bumbu tempah serta penyedap rasa.

Kulit sapi tersebut direbus hingga matang lalu dijemur di bawah teriknya matahari. Setelah itu, kulit tersebut digoreng hingga kering. Kerupuk rambak ini punya cita rasa yang renyah dan gurih, cocok untuk camilan maupun pelengkap makanan.

Baca juga: 3 Makanan Khas Padang yang Kaya Rasa

Itulah rekomendasi makanan khas Bumiayu yang bisa dicicipi. Selain enak, makanan tersebut juga murah. (VIN)