4 Makanan Khas Majalengka yang Lezat dan Wajib Dicoba

Ilustrasi makanan khas Majalengka. Foto: pixabay.com/flyingcat1225

Tak hanya memiliki wisata alam yang indah, Majalengka juga menyimpan banyak makanan yang menggugah selera. Oleh karena itu, makanan khas Majalengka terkenal hingga ke daerah lain di Jawa Barat.

Majalengka sendiri merupakan daerah yang dikelilingi oleh perbukitan sehingga cuacanya sejuk dan menyegarkan. Suasana seperti ini cocok untuk menyantap makanan dengan cita rasa yang unik.

Rekomendasi Makanan Khas Majalengka

Ilustrasi makanan khas Majalengka. FOto: pixabay.com/sorcel

Rekomendasi makanan khas Majalengka di bawah ini bisa jadi pilihan utama saat berkunjung ke Kota Kecap, karena kelezatannya dapat bersaing dengan makanan khas daerah lain di tanah Sunda.

1. Tekso

Tekso adalah makanan yang hanya bisa ditemukan di Desa Weragati, Kecamatan Palasah. Nama tekso diambil dari kata “lotek” dan “bakso” yang menjadi bahan dasar utamanya.

Makanan ini dibuat dari sayuran, seperti kol dan tauge yang direbut sampai matang. Setelah itu, disajikan dengan bumbu tekso yang terbuat dari kacang.

2. Katel

Katel merupakan jenis sayuran yang hanya tumbuh di Majalengka. Menurut situs resmi bappeda.jabarprov.go.id, sayuran ini banyak dibudidayakan secara khusus oleh masyarakat di beberapa daerah di Majalengka.

Katel sendiri berasal dari pohon kacang kedelai yang baru tumbuh, biasanya akan dipetik sebelum muncul pucuk. Namun, sebelum dihidangkan harus dimasak dengan tahu mentah atau dimasukkan ke sambel terasi yang sudah dicampur kencur.

Baca juga: 5 Tempat Wisata Majalengka Viral 2023 dengan Panorama Indah

3. Jalakotek

Apabila berkunjung ke Majalengka dan bingung mencari oleh-oleh untuk keluarga di rumah, jalakotek bisa jadi pilihan utama. Pasalnya, cemilan ini mempunyai rasa yang khas dan sulit dilupakan.

Jalakotek dibuat dari aci dan tahu yang dibumbui lalu dihidangkan dalam kondisi hangat sebagai camilan saat minum es teh manis. Di Majalengka, makanan ini bisa ditemukan di desa Pasanggarahan, Maja Selatan, Paniis, hingga Maja utara.

4. Intriwiling

Terakhir ada Intriwiling yang merupakan olahan singkong rebus. Namun, makanan ini tidak seperti singkong rebus pada umumnya yang hanya direbus saja.

Masyarakat Majalengka biasanya menambahkan garam dan taburan kelapa parut pada singkong rebus yang sudah matang sebelum disajikan. Dengan begitu, singkong rebus yang terasa membosankan jadi punya rasa yang unik.

Demikian rekomendasi makanan khas Majalengka yang wajib dicoba saat liburan ke Kota Kecap tersebut. Semoga bermanfaat. (Gil)