4 Makanan Khas Malang yang Enak dan Terkenal
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSelain populer dengan berbagai macam destinasi wisata menariknya, Malang juga dikenal dengan wisata kulinernya. Ada berbagai macam makanan khas Malang yang enak dan terkenal.
Ada berbagai macam jenis makanan yang bisa dinikmati di Kota Malang. Tentunya, makanan-makanan tersebut sudah sangat melegenda sehingga kerap menjadi buruan para wisatawan saat berkunjung ke kota tersebut.
Makanan Khas Malang
Dikutip dari buku karya Eliyas berjudul Makanan Khas Malang (2, 2021), Malang diketahui memiliki berbagai jenis kuliner, mulai dari olahan berbahan dasar dari hasil bumi hingga kuliner hasil inovasi masyarakat setempat.
Bagi masyarakat yang berkunjung ke Malang, berikut berbagai macam makanan khas Malang yang sangat terkenal karena rasanya yang lezat serta unik.
1. Bakso Malang
Bakso Malang menjadi ikon kuliner Malang yang dikenal hingga ke seluruh pelosok negeri. Bahkan Bakso Malang menjadi salah satu bakso terenak di Indonesia.
Rahasia kenikmatan bakso ini terletak pada rasa kuahnya yang sangat gurih serta pilihan varian bakso yang beragam pada setiap mangkoknya.
Tak hanya bakso sapi, tapi terdapat bakso sumsum, bakso telur, bakso urat, hingga bakso jamur yang bisa dinikmati oleh para wisatawan.
Dalam satu mangkok Bakso Malang, biasanya juga ditambahkan bihun, mie kuning, tahu, tauge, dan sawi sehingga rasanya semakin nikmat.
2. Rawon Nguling
Rawon Nguling termasuk salah satu variasi dari hidangan rawon yang sudah sangat terkenal enak di Malang. Rasanya cukup berbeda dengan rasa rawon yang biasa ditemui di daerah Jawa Timur lainnya.
Ciri khas dari rawon ini yakni kuahnya yang tidak terlalu pekat karena proses masaknya yang berbeda dengan rawon biasanya. Selain itu, bumbu yang digunakan pada Rawon Nguling juga lebih sederhana.
Variasi rawon ini sebenarnya berasal dari Probolinggo namun makanan ini sangat mudah ditemukan di Malang. Pengunjung bisa menemui makanan khas ini di berbagai tempat wisata di Malang.
3. Tahu Lontong
Tahu lontong merupakan versi lain dari kupat tahu khas Jawa Tengah, namun dengan cita rasa khas Jawa Timur. Bahan dasar yang digunakan juga tidak jauh berbeda hanya saja bumbu yang digunakan berbeda dari bumbu kupat tahu.
Bumbu tahu lontong khas Malang ini menggunakan kacang, kecap, cabai, dan bawang serta tambahan petis sehingga rasanya menjadi lebih nikmat.
Dalam satu porsi tahu lontong terdapat tahu, tauge, timun, lontong, dan seledri, yang kemudian disiram bumbu kacang dan ditaburi bawang goreng sebelum disantap bersama kerupuk.
Bagi wisatawan yang penasaran dengan makanan khas Malang ini, ada banyak pedagang yang berkeliling menjual tahu lontong ini di sekitar jalanan Malang yang bisa dicoba.
4. Sate Gebug Malang
Malang juga memiliki makanan khas yang tidak boleh dilewatkan, yakni sate gebug. Sate gebug merupakan sate yang berbahan dasar daging sapi yang proses pembuatanya dengan cara digebuk atau dipukul agar lembut.
Selain itu tampilan dari sate gebug sedikit berbeda dengan sate biasanya. Sate gebuk terlihat lebih mirip dengan sate lilit Bali atau sate pusut khas Lombok.
Tidak ada bumbu khusus yang digunakan untuk resep sate gebug Malang. Namun, bahan yang digunakan harus bahan berkualitas.
Daging sapi yang dipakai merupakan daging bagian dalam yang kualitas terbaik sehingga rasanya terasa lezat. Sate gebug ini disajikan dengan kuah kecap pedas yang menambah cita rasa dari sate semakin nikmat
Baca Juga: 4 Makanan Khas Bandung Kekinian untuk Oleh-Oleh
Demikian informasi mengenai berbagai macam makanan khas Malang yang enak dan terkenal, cocok dicicipi saat berkunjung ke kota tersebut. Semoga bermanfaat. (IND)