4 Makanan Khas Mexico yang Paling Lezat

Makanan Khas Mexico. Unsplash/ Coffeefy Workafe

Makanan khas Meksiko mudah dijumpai di berbagai kota besar dunia. Akar kuliner negara di Amerika Tengah ini dapat ditelusuri hingga masa peradaban Aztec dan Maya. Jagung dan cabai jadi tombak utama masakan Meksiko. Rekomendasi makanan khas Mexico yang enak ini wajib masuk list.

Meksiko memang menjadi salah satu negara di kawasan Amerika Selatan yang cukup menarik untuk dikunjungi. Tak hanya memiliki keindahan alam serta budaya yang unik, negara ini juga terkenal memiliki makanan khas yang kelezatannya telah mendunia.

Kuliner Meksiko memang terbilang cukup unik karena dibuat dengan bumbu-bumbu dan bahan-bahan khusus yang sangat jarang ditemukan di tempat lain.

4 Makanan Khas Mexico yang Wajib di Coba

Makanan Khas Mexico. Unsplash/ Jeswin Thomas

Mengutip dari chefspencil.com, berikut ini beberapa rekomendasi makanan khas Mexico yang wajib di coba bersama keluarga:

1. Chilaquiles

Makanan tradisional ini biasanya akan banyak ditemui saat pagi hari sebagai sarapan. Chilaquiles mirip dengan nachos, namun lebih mengenyangkan karena terdapat telur dan ayam.

Tortilla jagung yang dipotong empat kemudian ditaburi berbagai macam topping seperti salsa merah atau hijau, telur orak arik atau telur goreng, ayam suwir, dan tentu saja sour cream dan keju.

2. Taco

Taco adalah makanan Mexico paling populer. Ibarat duta kuliner negeri asal topi sombrero ini, taco pun disukai banyak orang karena mudah dikreasikan dengan bermacam isian.

Namun, taco autentik di Meksiko terbuat dari tortilla jagung lembut yang diisi dengan aneka rebusan, daging panggang, dan seafood. Lalu, taco akan dihias dengan irisan bawang bombay, daun ketumbar, perasan jeruk nipis, dan saus sambal.

Taco yang dikenal di Amerika Serikat terbuat dari tepung gandum alih-alih jagung. Plus, tortilla dipanggang atau digoreng kering baru diisi daging giling, selada, tomat, saus asam, dan saus pedas. Tipe taco demikian justru nggak ada di Meksiko.

3. Fajita

Fajita adalah salah satu makanan khas Mexico. Fajita adalah makanan yang berbahan dasar daging, cara mengolah daging ini dengan cara di grill di atas wajan panas.

Untuk yang ingin menikmati fajita ini pengunjung bisa memilih jenis daging yang anda inginkan, jenis daging yang biasanya digunakan pada masakan ini adalah daging sapi, daging ayam, atau pengunjung juga bisa menggunakan seafood.

Untuk kelezatannya jenis makanan ini tidak diragukan lagi, karena fajita adalah makanan Mexico yang sudah mendunia.

4. Elote

Elote merupakan jajanan khas Meksiko yang terbuat dari jagung yang direbus dengan tambahan garam, cabai bubuk, jeruk nipis, mentega, mayonaise keju, dan sour cream.

Ada dua cara penyajian yakni jagung yang masih utuh atau jagung pipil. Nikmat dimakan sebagai snack saat sedang movie marathon di rumah!

Demikian beberapa rekomendasi makanan khas Mexico yang wajib dicoba. Banyak pilihan makanan khas Mexico yang banyak diburu oleh para foodvlogger. (manda)

Baca Juga: 5 Pusat Oleh-Oleh Solo Murah dan Lengkap