4 Makanan Khas Simalungun, Wisatawan Wajib Coba

Makanan khas Simalungun. Foto pemandangan Kabupaten Simalungun. Sumber: Unsplash/Edwin Petrus

Makanan khas Simalungun memiliki ragam jenis dan cita rasa unik yang membedakannya dengan kuliker dari daerah lain. Mencicipi beragam makanan khas setempat akan memberikan pengalaman kuliner sekaligus budaya tersendiri bagi siapa saja yang berkunjung ke kawasan ini.

Simalungun adalah salah satu daerah yang terkenal di Sumatra Utara. Selain memiliki panorama alam yang luar biasa, kekayaan kulinernya juga sangat diperhitungkan. Tak sedikit wisatawan yang datang hanya untuk menyantap beragam sajian khasnya.

4 Makanan Khas Simalungun yang Akan Memperkaya Pengalaman Kuliner

Makanan khas Simalungun. Foto hanya ilustrasi. Sumber: Unsplash/Cisco Lin

Menurut laman simalungunkab.go.id, Simalungun merupakan salah satu kabupaten yang berada di Provinsi Sumatra Utara. Simalungun juga merupakan salah satu suku asli di provinsi ini. Selain di Kabupaten Simalungun, suku ini juga menghuni beberapa kabupaten dan kota di sekitarnya.

Bagi yang ingin berkunjung ke Simalungun, berwisata kuliner tentu tidak boleh dilewatkan. Simak rekomendasi makanan khas Simalungun berikut ini.

1. Dayok Nabinatur

Rekomendasi makanan khas Simalungun yang pertama adalah dayok nabinatur. Menu ini terdiri dari potongan ayam yang dibumbui dengan rempah khas setempat.

Uniknya, ayam yang sudah dipotong ini disatukan kembali sebelum disajikan. Untuk rasa yang lebih sempurna, dayok nabinatur biasanya disajikan bersama sambal tinuktuk.

2. Labar

Bagi penggemar karbohidrat, labar adalah sajian khas Simalungun yang patut dicoba. Menu ini diolah dari ubi dan daging dengan cita rasa gurih dan lembut. Sama seperti dayok nabinatur, labar juga biasanya disantap bersama sambal tinuktuk yang sedap.

3. Nitak

Nitak adalah kue tradisional Simalungun yang terbuat dari campuran gula merah, garam, lada, kelapa parut dan tepung beras. Adonan yang sudah dihaluskan ini kemudian dikepal atau dibentuk kotak-kotak.

Nitak punya perpaduan rasa gurih manis dan tekstur lembut yang pas. Tambahan lada dan garam menghasilkan cita rasa unik yang tidak akan ditemukan pada hidangan dari daerah lain. Agar rasanya semakin sedap, masyarakat umumnya menyantap nitak dengan telur rebus.

4. Ikan Arsik

Ikan arsik merupakan olahan ikan mas dengan bumbu rempah-rempah khas Simalungun. Biasanya menu ini disajikan pada acara-acara tertentu. Rasa gurih dan pedas ini membuat arsik cocok disantap dengan nasi dan tambahan sambal tinuktuk.

Baca Juga: 3 Makanan Enak di Bali, Rekomendasi Kuliner yang Wajib Dicoba

Itulah beberapa rekomendasi makanan khas Simalungun yang perlu dicicipi wisatawan saat berkunjung ke kawasan ini. Selamat mencoba! (DS)