4 Makanan Lebaran Khas Lampung yang Enak dan Legendaris

[Makanan Lebaran Khas Lampung] Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: unsplash/Ella Ollson

Ada beberapa makanan Lebaran khas Lampung yang menarik untuk dicoba ketika berkunjung ke kota tersebut. Seperti yang diketahui, Lampung terkenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam.

Hampir di setiap momen perayaan memiliki makanan ciri khas tersendiri, termasuk pada saat Lebaran. Umumnya, makanan yang disajikan pada Hari Idulfitri tersebut berupa makanan manis yang menggugah selera.

Rekomendasi Makanan Lebaran Khas Lampung

[Makanan Lebaran Khas Lampung] Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: unsplash/Rasmus Mikkels

Makanan Lebaran khas Lampung cukup dinantikan kehadirannya karena marak disajikan di rumah-rumah ketika masyarakat saling bersilaturahmi. Beberapa jenis makanan tersebut antara lain.

1. Segupal

Segupal merupakan makanan yang cukup populer di Lampung. Makanan ini berbahan dasar ketan yang mempunyai cita rasa gurih dan beraroma daun pisang. Segupal umumnya disajikan berdampingan dengan opor ayam, rendang dan sambal hati ampela.

Agar berhasil membuat kuliner ini, diperlukan keuletan karena menghabiskan waktu hampir 10 jam. Proses pengukusannya menjadi penentu kualitas pada segubal. Jika tidak dimasak lama, maka akan cepat basi.

2. Sarimoka

Mengutip buku Ragam Kudapan Maluku, Sulawesi, dan Kalimantan oleh Murdijati, dkk (2023), sarimoka merupakan kue yang manis dan aromanya pandan. Kue ini menggunakan tepung terigu sebagai salah satu bahannya, sehingga teksturnya lebih padat dan kenyal.

3. Lapis Legit

Lapis legit merupakan makanan yang cenderung manis dan tergolong legendaris. Pasalnya, makanan ini merupakan warisan dari zaman kolonial yang hingga kini masih disantap oleh masyarakat.

Ciri khas kue ini terletak pada aromanya yang harum. Sementara itu, bahan-bahan membuat kue ini adalah margarin, telur, gula dan agar-agar.

4. Engkak Ketan

Engkak ketan adalah kuliner yang terbuat dari santan dan tepung ketan putih. Makanan ini mempunyai cita rasa gurih dan manis, sehingga cukup membuat ketagihan.

Agar bisa memasak kue ini, maka adonan tidak bisa dituang secsra sekaligus, tetapi harus per lapis. Lalu, ditutup dengan kekep atau alat panggang untuk mengeringkan adonan.

Baca juga: 5 Kuliner Legendaris di Lampung Ini Patut Dicoba!

Makanan Lebaran khas Lampung yang disebutkan di atas banyak disajikan untuk meramaikan Idulfitri. Tentunya, makanan tersebut memiliki cita rasa lezat dan cocok dijadikan pencuci mulut setelah makan opor ayam atau rendang. (DLA)