4 Makanan Terenak di Dunia Menurut UNESCO, Salah Satunya Kimchi

Makanan terenak di dunia menurut UNESCO, foto: Pexels/makafood

Makanan terenak di dunia menurut UNESCO jadi pilihan hidangan yang menarik untuk dicoba, khususnya bagi pencinta kuliner. Ada berbagai jenis makanan dari banyak negara di dunia yang masuk ke dalam daftar ini, termasuk salah satunya kimchi.

UNESCO merupakan lembaga yang mempromosikan kerja sama antar negara di bidang pendidikan, ilmu pengetahuan, serta budaya sebagaimana dikutip dari unesco.org. Lembaga ini juga memiliki daftar makanan dari berbagai negara yang menarik untuk dicoba.

4 Makanan Terenak di Dunia Menurut UNESCO

Makanan terenak di dunia menurut UNESCO, foto hanya ilustrasi, bukan yang sebenarnya: Unsplash/Klara Kulikova

Dari banyaknya daftar makanan yang dimiliki oleh UNESCO, ada beberapa yang masuk ke dalam kuliner lezat. Bagi yang penasaran, inilah makanan terenak di dunia menurut UNESCO yang menarik untuk dicoba oleh pencinta kuliner dikutip dari situs wander-lush.org.

1. Kimchi

Kimchi adalah salah satu hidangan khas Korea Selatan yang berfungsi sebagai makanan pendamping. Kuliner ini masuk ke dalam Daftar Representatif Warisan Budaya Takbenda Kemanusiaan di UNESCO.

Kimchi terbuat dari sayuran, seperti sawi, daun bawang, dan lainnya yang diawetkan serta dibumbui rempah-rempah yang khas. Proses pembuatannya memiliki makna budaya yang besar bagi orang Korea Selatan.

2. Borscht

Sup khas dari Ukraina yaitu Borscht mendapatkan status UNESCO pada tahun 2022. Sup ini merupakan hidangan nasional Ukraina yang kerap disajikan bersama krim asam dan roti.

Sup ini terbuat dari bahan dasar buah bit serta tambahan isian lainnya, seperti paprika, jamur, dan ikan. Makanan ini biasa disajikan saat ada pesta pernikahan dan disiapkan oleh keluarga di rumah.

3. Couscous

Couscous adalah makanan yang terbuat dari butiran kecil gandum semolina dan termasuk ke dalam makanan pokok di negara-negara Afrika Utara. Makanan ini kerap dibagikan saat pertemuan keluarga sebagai seni bersantap bersama.

Dalam proses pembuatannya terdapat metode tradisional, yakni mengukus couscous dalam panci khusus yang disebut dengan 'couscoussier'. Cara ini mencerminkan pentingnya melestarikan teknik memasak dari nenek moyang.

4. Neapolitan Pizza

Makanan enak lainnya yang ada di daftar UNESCO adalah Neapolitan pizza. Kuliner asal Italia ini memiliki kulit yang kenyal dengan aneka topping dari bahan segar, seperti tomat, keju mozzarella, hingga daun basil.

Piza ini dibuat dengan aturan dan teknik khusus yang mencerminkan komitmen untuk melestarikan tradisi. Biasanya Neapolitan pizza disantap saat ada acara kumpul keluarga untuk menumbuhkan rasa kebersamaan.

Baca juga: 5 Restoran Korea di Blok M Enak dan Halal

Itu dia empat makanan terenak di dunia menurut UNESCO. Setiap hidangan memiliki cita rasa khasnya masing-masing serta cara memasak yang unik. Oleh karena itu, tidak heran jika kuliner tersebut masuk ke dalam Warisan Budaya Tak Benda dalam UNESCO. (PRI)